私はハーブティーについても、本当のお茶： Camellia sinensisについて話しているわけではありません。 自分のお茶を栽培するのに大きな庭は必要ありません。バルコニーのプランターはうまくいくはずです。
茶葉はZone 8には丈夫です（国は、同様の気温と天候パターンを持つ 'zones'に分かれています。Zone 8は米国南部の中西部です）。 あなたがこれらの地域に住んでいない場合、心配しないでください。 あなたは温室で、または冷たい冬の間に屋内に持ち込むことができる鍋でカメリア・シネンシスを栽培してみることができます。
カメリア・シネンシス （ Camellia sinensis）植物は、約1〜2メートルの高さの小さな潅木ですが、それを剪定しなければ背が高くなります。 秋には、あなたのお茶の潅木には、小さな白い花が咲き、楽しい香りがあります。 これらの植物は、しばしば観賞植物として栽培される。 植え付けのために、 Camellia sinensisは、酸性側にあるよく排水された砂質の土が好きです。 コンテナでお茶を栽培しようとしている場合は、ミズゴケにミズゴケを加えてください。 あなたは忍耐も必要です。 葉を収穫し始める前に、あなたの植物は約3歳でなければなりません。
地元の養育場で種子を入手したり、Seedrack.comでオンラインで試すことができます。
成長しているお茶は戦いの半分に過ぎません。 あなたの茶植物が成長したら、あなたは茶葉を収穫して加工する必要があります。 あなたの植物から、あなたは黒、緑またはウーロン茶を作ることができます。
緑茶
- 非常に若い葉と葉の芽を摘み取る。
- 葉を乾燥させて、数時間乾燥させます。
- 約1分間あなたのコンロの葉を蒸してください（野菜のように）。
- 別のフレーバーの場合は、スチームではなく2分間、フライパンでローストしてみてください。
- ベーキングシート上に葉を広げ、オーブンで250°Fで20分間乾燥させる。
- 乾燥した茶葉を気密容器に入れて保存する
ウーロン茶
- 非常に若い葉と葉の芽を摘み取る。
- 太陽の下のタオルでそれらを広げ、約45分間萎縮させましょう。 この段階を枯れと呼びます。
- あなたの葉を持ってきて、数時間、室温で座らせてください。
- 1時間ごとに葉をかき混ぜてください。
- 乾燥し始めると、葉の縁が赤くなり始めます。
- ベーキングシート上に葉を広げ、オーブンで250°Fで20分間乾燥させる。
- 乾燥した茶葉は気密容器に保管してください。
紅茶
- 非常に若い葉と葉の芽を摘み取る。
- あなたの手の間に葉を巻いて、葉が暗くなって赤くなるまで押しつぶす。
- トレイにそれらを広げ、2〜3日間涼しい場所に放置してください。 （これもまた枯れています。）
- オーブンで250°Fで約20分間乾燥させます。
- 気密容器に保管してください。
あなたがそれを掛けたら、異なる乾燥時間を試して、異なる好みを試してみてください。 あなたの庭から素敵な夏のお茶のためにジャスミンまたはハイビスカスの花と紅茶をミックスしてください。