マーサワシントンキャンディーズは面白い名前を持っているかもしれませんが、彼らの素晴らしい味については面白いことはありません！ これらの伝統的なチョコレートディップクリームキャンディーはスナップであり、刻んだココナッツとトーストされたピーカンが詰まった甘いクリーム入りです。
あなたが必要とするもの
- 4オンス。 無塩バター（室温）
- 12オンス （3カップ）粉末砂糖
- 7オンス。 （1/2カップ+大さじ1）甘くした濃縮乳
- 1カップの砂糖が入った砕いたココナッツ
- 1カップのトーストピーカン（大まかにチョップ）
- 1 tsp。 バニラ抽出物
- 1/8 tsp。 塩
- 1ポンドのチョコレートキャンディーコーティング
- 3オンス。 白チョコレートキャンディーコーティング（オプション）
それを作る方法
1.ワックス紙または羊皮紙で裏打ちしてベーキングシートを準備します 。
2.大きなミキシングボウルで、混合物が軽くふわふわになるまで、バター、粉末の砂糖、塩、凝縮したミルクを一緒に泡立てます。
ミキサーを低速にして、ココナッツ、ピーカン、バニラエキスを加え、良く混ぜ合わせるまで混ぜる。 混合物は固くなる。 キャンディーを冷蔵庫に入れて、2〜3時間ボールに巻き込むのに十分なくらいになるまで冷やします。
4.キャンディスクープまたはティースプーンを使用して、混合物を1インチの小さなボールに成形し、準備したベーキングシート上に置きます。 彼らがあまりにも粘着性になる場合は、必要に応じて粉末砂糖であなたの手を粉塵。 あなたが浸漬チョコレートを準備しながら冷やすために冷蔵庫にキャンデーを戻します。
5.チョコレートを大きな電子レンジで安全なボウルに置き、30秒ごとに攪拌しながら電子レンジで溶かし、過熱を防止します。 チョコレートが完全に滑らかになるまでかき混ぜて、それが暖かくなるまで少し冷ます。
6.ディップツールまたは2つのフォークを使用して、溶かしたチョコレートにキャンディーを浸します。 余分なドリップをボウルに戻し、次に浸したキャンディーをベーキングシートの上に置きます。 すべてのキャンディーが浸されるまで繰り返す。
7.白い縞模様を追加したい場合は、白いチョコレートキャンディーコーティングをマイクロボウルの小さなボールで溶かします。 キャンディーの上にチョコレートを浸したフォークを振って、完成したキャンディーの上にコーティングを落としてください。 あるいは、溶融したコーティングをビニール袋に入れ、バッグの小さな角を切り取って手作りのパイピングバッグを形成し、浸漬したトリュフの上に白いチョコレートの薄いラインを詰めることができます。 コーティングがしっかりしているまで、キャンディーを冷やします。
8 。 マーサワシントンは、冷蔵庫内の気密容器に2週間まで保管することができます。 最高の味と質感を得るには、サービングする前に室温に戻してください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 503 |
| 総脂質 | 31 g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 25 mg |
| ナトリウム | 53 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 5g |