ミニチュア・キャラメル・リンゴは、大きな味が小さなパッケージに入ってくることを証明しています！ 小さなリンゴのボールはチョコレートでダンキングされ、滑らかでしなやかなカラメルのコーティングが施されます。 彼らは愛らしいほど美味しく、ミニチュア・キャラメル・リンゴは完璧なパーティー・アペタイザーや好意を覚えます。
カラメルで覆う前にリンゴをコートするのは伝統的ではありませんが、このレシピでは絶対に必要です。 保護コーティングがなければ、リンゴの水分がカラメルを右にスライドさせます。 このレシピは、あなたのスクープとあなたのリンゴのサイズに応じて、12〜16個のミニリンゴを産みます。
あなたが必要とするもの
- 2つの大きなリンゴ
- 1カップキャンディーコーティング（お好みの味）
- ソフトカラメル10オンス
- 1 1/2大さじのクリーム（または水）
- オプション：ナッツ、スプリンクル、または装飾用キャンディー
それを作る方法
1.ベーキングシートをアルミホイルで裏打ちして準備しておきます。
2.メロンのボールや小さなキャンディスクープを使ってリンゴの小さな丸いボールを彫り、常にリンゴの肌のある表面を持つようにします。 リンゴのボールを非常によく、よく乾かしてください。 アップルボールをスキン面を上にして、爪楊枝またはロリポップスティックを上に挿入します。
キャンディーコーティングをマイクロ波で溶かし、滑らかになるまで撹拌する。
各リンゴをコーティングの中に軽く浸し、コーティングがリンゴの皮がどこにあるのかを確認して、リンゴの肉の湿気が完全に閉じ込められるようにします。それらをベーキングシートに置きます。 すべてのリンゴが浸漬されたら、コーティングが硬化するまで冷蔵します。
4.コーティングがセットされるのを待って、カラメルを準備します。 包まれていないカラメルとクリームまたは水を完全に溶けるまで30秒間隔で電子レンジで保護されたボウルと電子レンジに入れます。 それはまだ暖かく、注ぐことができるが、もはや触ってはいけなくなるまで、時々かき混ぜて冷やす。
5.キャラメルが溶けて、リンゴのコーティングがセットされたら、リンゴをカラメルで覆う時間です。 これは、熱いキャラメルに暴露された場合にコーティングが溶融し始めるため、厄介なことがありますが、キャラメルが冷えた場合、それを操作することは困難です。 次の方法は私のためには最も効果的です：作業場にワックスを塗った紙や箔を敷いて、ノンリッチ調理スプレーでスプレーします。 箔の上にカラメルの大きなスプーンを置いて、あなたの手を使って（ノンスティックスプレーでスプレーして）、それらを薄い円にします。 円を拾い、リンゴの周りに包んで、必要に応じて指で引っ張り、それにパッチを当てます。 カラメルがあなたの手に付着するのを防ぐために指を時々ぬらしてください。 カラメルが十分に冷却されていれば、この方法で操作するのが容易でなければならず、この方法はキャンディーコーティングを溶かさないカラメルの平滑で均一なコーティングを保証する。
6.必要に応じて、カラメルリンゴの底を細かいナッツ、ココナッツ、チョコレートチップ、またはスプリンクルに浸します。
カラメルをセットするために冷蔵庫にリンゴを置き、必要に応じて手を使ってサービング前に垂れたリンゴを整形し直します。 ミニチュア・キャラメル・リンゴは、作られた日に最適ですが、正しく組み立てられていれば、冷蔵庫内の気密容器に1日か2日続けます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 14 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 47 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |