これらの美味しい小さなクッキーは一口サイズのピーカンパイのようなものです。 この方法は簡単で簡単です。 それは子供のための素晴らしいプロジェクトを作るだろう。 あなたの休暇計画に贈り物として提供するか、またはプレゼントとして与えるためのクッキーのバッチを作ることが含まれている場合、これらのクッキーは家族計画になる可能性があります。 それらを先にして後で提供したい場合は、それらをフリーズすることができます。
あなたがこのレシピを作っているときに冷静な時間を前に計画してください。 あなたはそれを作った後、生地を1時間冷蔵しなければならず、次にピーカンの充填物を30分間冷蔵しなければならない。
クルミ 、 マカダミアナッツ 、ピーナッツなど、他の種類のナッツを試してみることもできます。
あなたが必要とするもの
- 1カップのバター（軟化）
- 1/2カップの砂糖
- 1/2カップダークコーンシロップ
- 2つの大きな卵（分離したもの）
- 2 1/2カップの小麦粉（万能）
- 1/4カップバター
- 1/2カップの砂糖（粉末）
- ダークコーンシロップ3大さじ
- 3/4カップのピーカン（細かく刻んだもの）
それを作る方法
- 軽くふわふわになるまで電動ミキサーで中速で1カップのバターと砂糖を打ちます。
- 1/2カップのコーンシロップと卵黄を加え、よく打ちます。
- 徐々に小麦粉をかき混ぜる。 冷蔵庫で1時間覆って冷やす。
- 中火で重い鍋に1/4カップのバターを溶かします。 粉末の砂糖と大さじ3コーンシロップをかき混ぜる。
- 調理、混合物が沸騰するまで頻繁にかき混ぜる。 暑さから削除。 ピーカンで炒める。 30分冷やす。
- 1/4インチのボールに1/2茶さじで混合します。 クッキーが最初のステップで準備された生地から焼かれた後でなければ、それらが使用されないので、これらを脇に置いてください。
- オーブンを375°Fに予熱する。
- 1インチのボールに1時間冷やしていたクッキー生地を形作る。 軽く油を注いだベーキングシートの上に各ボールを2インチ離して置きます。
- 泡立つまで卵白を叩いてください。 生地のボールにそれらを磨く。
- クッキー生地ボールを375°Fで6分間焼く。
- オーブンからクッキーを取り出し、各クッキーの中央にピーカンボールを置きます。
- 8〜10分以上または軽く茶色になるまで焼く。 ベーキングシートで5分間冷やしてください。
- クッキーを取り出してラックに入れ 、完全に冷却します。
必要に応じて、これらのクッキーを最大1ヶ月間フリーズすることができます。 しかし、あなたは口を燃やさないように十分に冷やされるとただちに食べるように誘惑されるかもしれません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 367 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 116 mg |
| ナトリウム | 157 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |