このサツマイモのチーズケーキのレシピは、休日のデザートやパーティーに最適な、豊かでおいしいチーズケーキです。 グラハムクラッカーとピーカンクラストはこのおいしいチーズケーキの完璧な基盤です。
マッシュ調理したサツマイモまたは缶詰のサツマイモピューレを使用する。
あなたが必要とするもの
- グラハムクラッカー - ピーカンクラストの場合：
- グラハムクラッカー2カップ（細かく砕いたもの）
- 1/2カップバター（溶かしたもの）
- 1/4カップのピーカン（細かく切り刻まれた）
- 塗りつぶしの場合：
- 3 8オンスのパッケージ
- クリームチーズ（軟化）
- 砂糖1カップ
- 4つの大きな卵
- 3卵黄
- 小麦粉大さじ3
- シナモン2杯
- 1ティースプーンのジンジャー
- 1カップ
- ホイップクリーム
- 1 1/2カップ/ 3中華サツマイモ（マッシュ）
- オプション：ホイップクリーム
それを作る方法
まず、オーブンを425°Fに予熱します。
地殻
- グラハムクラッカーのパン粉、溶かしたバター、および切り刻んだピーカンを混ぜる。 徹底的にブレンドし、10インチのスプリングフォームパンに押し込みます。
充填
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、クリームチーズ、砂糖、卵を滑らかになるまで叩き、 小麦粉、シナモン、ショウガで叩いた。 クリームと良く混ぜられたサツマイモを加え、ブレンドするまで中速で叩いてください。
- バッターを用意した地殻に注ぎます。
- 予熱された425Fオーブンで15分間焼く。 熱を275°Fまで下げ、1時間以上焼く。 熱をオフにして、数時間冷やすためにオーブンにチーズケーキを残すか、またはオーブンから取り出して、ワイヤーラックで冷やす。
- 冷蔵庫に残しておいて食べる前に冷やしてください。
- 必要に応じて、 甘くしたホイップクリームやキャラメルソースを添えて、シナモンシュガーを振りかける。
- *サツマイモを調理するには、中型の鍋を沸騰させてください。 サツマイモをはがし、スライスします。 沸騰水に入れてください。 パンを覆い、約20分間沸騰させるか、または非常に柔らかくなるまで沸騰させる。 うまく排水し、マッシュまたはピューレ。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 527 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 205 mg |
| ナトリウム | 424 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 10g |