これは喫煙者と数時間の調理時間なしにバーベキューされた豚肉を食べる素晴らしい方法です。 メインアトラクションに最適な、柔らかい、おいしい豚の夕食に終わるか、またはスライスしてサンドイッチに加え、クリーム状の食器洗い機の素敵な助けを借りて。
あなたが必要とするもの
- 2ポンド（900g）
- 豚のテンダーロイン
- 1/4カップ（60mL）のパプリカ
- チリパウダー3杯（45 mL）
- 2大さじ（30mL）粉砕クミン
- 食塩2杯（30mL）
- 黒大糖2杯（30 mL）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 1大さじ（15 mL）粉砕オレガノ
- 黒大さじ1杯（15 mL）
- 砂糖大さじ1杯（15 mL）
- 2ティースプーン（10mL）カイエン
- 6-8ハンバーガーパン
- ガーニッシュ：
- バーベキューソース
それを作る方法
1.乾燥成分を一緒に混合し、テンダーロインにこする。 4時間座る。
2.グリルを予熱します。
3.グリルがグリルの上で温かい場所に置かれ、約35分間間接的に（または内部温度が160-165°F / 70-75°Cに達するまで）間接的に調理しますが、ときどき回転しますが、こすらないように注意してください。
4.カッティングボードに移したら、5〜10分間休み、薄いスライスにカットします。
5.暖かいバーベキューソースを添え、パン屋で食べる。