ゆっくりとした炊飯器は、夕方の時間に自分の時間を過ごしてくれた人にとって素晴らしい発明です。 退屈な一日の仕事の後に家に帰ってキッチンで働き、完璧な食事をテーブルに置こうとしているのは誰ですか？ 遅い炊飯器に入る。 あなたは朝にすべてを作り、それを差し込んで、あなたが一日を歩いている間に仕事をさせることができます。 家に帰ると、あなたの食事はあなたを待っています。
遅い炊飯器のこの素晴らしいレシピは時間がかかりますが、あなたの時間はかかりません。 朝にそれを始めると満足のいく食事に家に帰る。
あなたが必要とするもの
- 1牛肉チャックまたは下部丸ロースト（約3〜4ポンド、脂肪トリム）
- 6から8種類の中赤いジャガイモ
- 8オンスの赤ちゃんのニンジン
- 4クローブのニンニク（全体と皮をむいた）
- 塩小さじ1
- 1杯のローズマリー（乾燥、粉砕）または2杯のローズマリー（チョップ、新鮮）
- ティースプーン1/2小さじ
- 1/4カップの水または
- ビーフブイヨン
- 1/4カップ乾燥赤ワイン
- コーンスターチ大さじ2杯（冷水2杯に溶かしたもの）
- オプション：1/4カップパセリ（チョップ、新鮮）
それを作る方法
午前中に：
- ジャガイモ、ニンジン、ニンニクをゆっくりと炊飯器の底に置きます。
- ハーブと調味料を牛肉にこすり、野菜の上に牛肉を置きます。
- 水またはブロスとワインを加えなさい。
- 低速の炊飯器を覆い、それを低く設定します。 9時間から11時間、または牛肉と野菜が柔らかくなるまで煮る。
それは提供する時間：
- 野菜を取り除き、野菜に移します。 それらを覆って暖かく保つ。
- ローストを取り除き、穀物を横切って薄切りにします。 それらを暖かく保つためにスライスを覆う。
- 調理液にひずみを加え、脂肪を飛ばす。 液体とコーンスターチ混合物2カップを小さな鍋に入れてください。 ブレンドするまでかき混ぜる。
- 中程度の熱で1分間または増粘して、常に撹拌する。
- 必要に応じて牛肉と野菜をパセリで飾り、濃厚な肉汁を添えてください。
専門家のヒント
- 技術的には、食器鍋は遅い炊飯器の一種です。 どちらも長時間にわたりゆっくりとして食品を調理するために湿った熱に頼っていますが、両者の間には若干のバリエーションがあります。
- 可能であれば、このレシピに痩せたチャックローストまたは別の牛肉を使用してください。 より肉の肉を使用する場合は、脂肪面を上にしてスロークッカーに入れます。
- あなたがもう少しパンチで何かを好むなら、ウースターシャーソースの1から2杯をグレービーに加えます。 スープとワインを加えてください。
- 時間がある場合は、ビーフをスロークッカーに追加する前にまずそれを拾うことができます。 あなたは前夜にこれを行うかもしれないし、一晩中ジッパーで冷やすかもしれません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 631 |
| 総脂質 | 32g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 196 mg |
| ナトリウム | 201 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 64 g |