Scampiはエビのためのイタリア語です（これはエビのもう一つの単語です）。英語で翻訳された "Shrimp Scampi"は "エビエビ"を意味します。 しかし、この有名で愛されているこの皿の名前が何であるにせよ、それはパスタ上でしばしば提供されるバター、ニンニク、パセリで調理されたエビの美味しいものとして定義されています。
ほとんどのエビのスクランピのレシピはバラのバラで作られていますが、この簡単なエビのスクランピは、オリーブオイルを補給して健康的なベントを与えるために、ベースとして少しのバターしか使用しません。 さらに、芳香のあるオリーブオイルとニンニクは 、このエビのスクランピを非常に風味豊かにして健康に保ちます。
あなたは地元の魚市場から生の（通常は開発された）エビを買うか、スーパーマーケットの袋で凍らせます。 冷凍エビを使用している場合は、冷蔵庫に入れ、解凍するまで冷水で運転します。 調理する前にペーパータオルで剥がして乾かしてください。
シンプルですが、このディッシュは印象深く、群衆のために簡単に2倍にすることができます。ディナーパーティーに最適です。 調理時間はパスタが料理するのに要する時間と同じくらい長いので、1週間の夜食にも最適です。 誰もそれが健康であることを知る必要はありません！
あなたが必要とするもの
- 1/2ポンドヘアーパスタ
- 1 tspの無塩バター
- 4 tsp
- オリーブオイル
- ニンニク4クローブ、細かく刻んだもの
- 1ポンドの大きな生のエビ、皮をむき出したもの
- 1/4カップは新鮮なパセリを切った
- 1 Tbspレモンジュースを新しく絞った
- 塩少量
- 2 Tbspの新鮮なパルメザンチーズ
それを作る方法
- パッケージの指示に従ってパスタを調理する。
- パスタが調理する間、フライパンで、中火でバターとオリーブオイルを加熱します。 ニンニクを加えて3分間調理し、ニンニクが茶色にならないように注意してください。 エビ、パセリ、レモン汁、塩を加え、エビがピンクでカールして2〜3分になるまで調理します。
- パスタを排水し、エビの混合物とパルメザンと一緒に投げ、奉仕する。
4を提供する
1回分のカロリー340
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 447 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 231 mg |
| ナトリウム | 696 mg |
| 炭水化物 | 56g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 37g |