この簡単なチキンのレシピは、ケージンのスパイス、骨なしの鶏の胸肉、植物油で作られています。 それは軽くて簡単なエントリーで、準備や料理をするのに25分もかかりません。 チキンは調理する前に約1時間味付けして冷蔵していますので、チキンを調理する前に少なくとも1時間は始める予定です。
マッシュポテトや炒めたカリフラワーを蒸したエンドウ豆、ブロッコリー、緑色の豆と一緒に召し上がってください。 または、調理したチキンを薄い細片にスライスし、新鮮な投げたグリーンサラダまたは春の緑の上にそれらを提供します。
自家製のCajun調味料のブレンドとレシピで使用するための説明書を参照してください。
あなたが必要とするもの
- ケージャン調味料2杯(下記の自家製ブレンドを参照)
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- タマネギ粉小さじ1/2
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- ケイジャン調味料が無塩である場合に限り、塩小さじ1/2
- 植物油2大さじ
- 1ポンドの骨なし鶏の胸肉(半分またはカツレツ)*
それを作る方法
- 鶏の胸が大きい場合は、それらを水平にスライスして薄いカットレットを形成します。 より速い調理のためには、プラスチックラップとポンドのシートの間に鶏の胸またはカツレツを均一な厚さに平らにする。
- 調味料と油を合わせてペーストを作り、必要に応じてさらに油を加えます。
- 調味料の混合物を鶏の胸のいたるところにこすります。
- 調味料入りの鶏の胸を食品貯蔵袋に入れ、少なくとも1時間冷蔵してください。
- 厚さに応じて、各側面で約5〜7分間、チキンをグリルまたは焼く。
- 鶏は、フォークで搾ったときにジュースがはっきりと動くときに行われます。
4を提供する。
*チキンのサービングは、トランプのデッキのサイズ、または約3〜4オンス程度です。 鶏の胸をスライスして「部分サイズ」にしない限り、体重は10-12オンスほどになることがあります。
バリエーション
- 自家製ケージン調味料(無塩):小さなボウルに、玉ねぎ茶碗2杯、パプリカ2杯、ニンニクパウダー1 1/2杯、乾燥葉タイムの1/2ティースプーン、乾燥葉オレガノの1/4ティースプーン、小さじ1/4の唐辛子粉、小さじ1/4の挽いた黒コショウ、カシューナッツの唐辛子。 この混合物を1/2ティースプーンの塩と共に使用し、レシピにコショウ、オニオンパウダー、およびニンニクパウダーを省いてください。
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 1255 |
総脂質 | 77g |
飽和脂肪 | 20g |
不飽和脂肪 | 33 g |
コレステロール | 418 mg |
ナトリウム | 688 mg |
炭水化物 | 1g |
食物繊維 | 0 g |
タンパク質 | 131 g |