簡単でおいしいレモンローストチキンレシピ

簡単レモンローストチキンは、この人気の高い鳥を提供する絶対好きな方法です。鶏肉はしっとりとしていて、レモンとニンニクの柔らかい香りです。バターは溶けて、小さなワインが加えられると鶏肉が調理された後に作られたバター肉汁と鳥のジュースを作り出すのに役立ちます。

レモンローストチキンはシンプルな作りで、ヨークシャープディングやサマーランチやピクニックのために寒い日曜日の昼食に最適です。

あなたが必要とするもの

4を提供する

オーブンを200C / 400 /ガス6に加熱する。
あなたの鶏は室温であることを確認してください。キッチンペーパーで鶏肉を拭いて、乾燥していることを確認します。流水で鶏を洗うことは絶対に避けてください。これは交差汚染を引き起こす可能性があります。
ローストした鶏の胸の側を深い焙煎スズの中に置きます。鶏の胸、脚、そして側面のいたるところで柔らかくなったバターをマッサージしてください。
レモンの半分とニンニクの半分をチキンキャビティに入れます。後半のジュースを鶏の胸の上に押し込み、絞ったレモンをニンニクの後半の焙煎の錫の中に入れます。

焙煎スズをオーブンに入れ、1時間30分煮る。鶏肉を錫から取り除き、アルミニウム箔でしっかり包み、15分間静置する。
中火で焙煎スズをコンロの上に置き、ジュースを優しく煮立ってください。熱を上げて白ワインを加えなさい。ワインとジュースをよく混ぜ、5分間煮る。鶏肉や野菜を加え、再度かき混ぜ、少なくとも3分の1になるまで煮る。
鶏肉を解いて、鶏肉から放出されたジュースをソースに加え、沸騰させます。熱からパンを取り出し、細かいふるいで温かいソースボウルまたはジャグに入れます。昼食を提供する準備が整うまで暖かく保つ。
側面にあるソースを使ってすぐに鶏肉を提供してください。ソースが立っているので、それは分離されますが、私はフォークでそれを提供し、ソースを軽く泡立ててこれが起これば簡単にします。それが気にしないときは。それらのすばらしい味はすべて素晴らしいものです。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）