この小さな鳥はディナーパーティーで大きな声明を出すことができます。
コーンウォール鶏は再び人気を得ており、特にディナーパーティーに人気があります。 もともと1950年代に開発されたコーンウォールまたはインドゲームは、イギリスのコーンウォール郡のチキンの品種です。 コーンウォールのゲームの鶏はゲームの鳥ではなく、体重が2ポンド以下の小型のブロイラーです。 これらのタイプの鶏は、鶏肉産業で最も使用されている品種であり、調理すると柔らかい普通の鶏肉のような味がしばしばあります。
コーンウォールンの鶏を準備する方法
小さな鳥たちはテーブルですばらしいプレゼンテーションを行い、誰もが自分のものを手に入れます。 さらに、鶏はタンパク質とさまざまな栄養素が豊富です。 前菜やサラダ、2つのサイドディッシュ、パン、デザートで本格的なディナーを提供している場合は、コーニッシュの鶏の半分をエントリーとして使用できます。
彼らはあなたが鶏肉全体を使用する方法を準備することができます。 例えば、それらは揚げ物、煮沸したもの、およびグリルすることができる。 しかし、ローストはコーンウォール鶏の準備には最適です。 詰め込みの割合は、各ゲーム鶏1杯につき約1カップでなければならず、食中毒のリスクのためにオーブンに入れる前に詰めるべきではありません。 以下のレシピは、調理時間を調整して鶏全体との使用のために変更することができます。
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ハーブとスパイスローストコーンのゲームの鶏ペニーナ・マイゼルス/ゲッティイメージズ このレシピでは、フェンネルから甘草のトーンを、パプリカ、黒コショウ、コショウのフレークからの熱を受け取ります。 それは勝つのが難しい素晴らしい組み合わせです。 あなたの味が激しい食品に向かう傾向がある場合は、スパイスの量を上向きに調整してください。
鶏を焼くのに約75分かかりますが、この比較的簡単な料理はわずか10分で準備することができます。 温度計は、温度を測定するのにも役立ちます。04の02
オレンジマーマレードコーニッシュヘンStockFood /ゲッティイメージズ これはまだ最も簡単なコーンウォールの鶏のレシピです。 オレンジマーマレード 、バター、 ウスターシャーシソースのシンプルな混合物は、すばやく簡単に釉薬を作ります。 焼いた鶏肉にも最高です。 このレシピでは、あなたのお気に入りの詰め物を使用するか、それを完全にスキップすることができます。 味を変えるために、他の果物の保存料を試してみてください。
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モロカン・コーニッシュ・ヘンズレイカチャトリアン/ゲッティイメージズ 砂糖とスパイスはすべての鶏を素敵にします。 このコーンウォールの鶏のレシピは、ハリッサ、ペッパー、ジンジャーの熱烈な香りと、ハチミツ、レーズン、シナモン、アプリコット、デートの甘い香りを対照しています。
この料理で臆病にならないようにしてください。 甘さと熱のコンビネーションは重要な要素なので、あまり熱を下げないでください。
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クイックコーンウォームゲームの鶏レシピスージークシナー/ゲッティイメージズ コーンウォールの鶏のための7つの簡単なレシピがあります。 この多種多様で、あなたは夕食のお客様に最適なレシピを見つけることができます。 さらに、ソースは10分以内で作ることができます。 次の中から選択してください：
- アプリコット釉薬
- メキシコのスパイス
- レモンとバジル
- マスタードハーブ
- ニンニクのハーブ
- 柑橘類
- アジア人