デンマークで最も有名なペストリーの1つであるAebleskiver（デンマーク語の「Apple Slices」）は、パンケーキとドーナツのクロスのような味わいの軽くて口当たりの良いパンケーキボールです。 aebleskiverパンを使用して、あなたが熟練したら、脂肪充填の商用ドーナッツを買うことは決してありません！
あなたが必要とするもの
- 2つのりんご、皮をむいて、芯がついて、刈り取って、1/2 "
- 大さじ2杯。 バター+バター
- 2 tsp。 シナモン
- 2卵
- 1 Tbsp。 シュガー
- 小麦粉2カップ
- 1 tsp。 ベーキングパウダー
- バターミルク1 1/2カップ
それを作る方法
中位のバーナーの上にアイブスキーバーの鍋を置き、熱を上げてください（バターが地面にあふれているところまで）。
別の鍋で、2 Tbspのリンゴを軽くソテーします。 柔らかくなるまではバター。 シナモンを振りかける
卵を分け、 堅いピークが形成されるまで卵白を打ちます。 クリーム状になるまで、卵黄と砂糖を一緒に泡立ててください。 小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかける。 徐々に小麦粉とバターミルクをかき混ぜ、各1/2カップの添加と交互に、卵混合物に加える。
優しく殴られた卵白を打者に折りたたむ。
エイブルケーバーパンの下の熱を中程度に下げます。 1/8のtspを置きます。 ペーストリーブラシを使用して井戸の表面を完全に覆うために各井戸にバターを塗ります。
半分ずつ（約1杯）を満たし、各ウェルにバッターをスプーン。 アップルチャンクをバッターに置き、リンゴの上に余分なバッターを入れてスプーンで覆い、上にうまくいってください。 それぞれの "パンケーキ"の端が茶色になり、井戸の両側から引き離すまで料理をしてください。
軽くナイフを動かすか（伝統的な方法で）、各ボールの縁の周りのニッティングニードルを緩めてから、反転させて（約2分間）調理します。
aebleskiverをプレートに移し、砂糖を振って奉仕する。
別の方法： aebleskiverは一般的にリンゴスライスで満たされていますが、ジャム、ドライフルーツ、またはチーズを代用して、甘くて美味しいバリエーションのおいしいレンジを作り出すことができます。
収量：28 aebleskiver。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 46 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 88 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |