切り離されていないフライドポテトは、 ルーウィーヴェンフリエまたはオランダ語の「怠け者の妻」と呼ばれています。 もちろん、スキン・オンのフライド・ポテトを作るのは簡単ではありませんが、より健康的かもしれません（ほとんどの場合、栄養素のほとんどが肌の下にあり、剥がして取り除かれます）。いずれにしても、独特のポテトの味があり、フランスのいとこよりも脂肪が少ないようです。 私たちは通常、少量の油でそれらを投げ、オーブンで焼いて脂肪分をさらに減らします。
あなたが必要とするもの
- 6つの大きなベーキングポテト（洗って脂肪、親指のサイズの細片またはくさびに切る）
- オプション：ローズマリーやタイムなどのハーブ
- 塩と味
- 唐辛子も味
それを作る方法
- オーブンを450°F（250°C）に予熱します。
- 卓上オーブンラックに置かれた羊皮紙で裏打ちされたベーキングトレイ上の単層のポテトストリップを整理する。
- 油で霧を吐き、季節をとり、あなたの手で投げる。 あなたはポテトのすべてのビットが油で輝くようにしたいが、あなたはそれらが溺れて欲しくない。
- フライドポテトがお好みの色と鮮明さに達するまで、約30分間焼く。
- ペーパータオルで水分を拭き、海塩と刻んだペッパーで味付けしてください。
自家製のマヨネーズとレモンのウェッジを添えて。
バリエーション：これらのシンプルな焼きたてのフライドポテトをジャズアップするには、新鮮なローズマリーやタイムやオーブンに入れる前に乾燥した唐辛子のフレークを入れてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 69 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 83 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |