カシューホワイトチョコレートトフィーは、塩辛いカシューと甘い白チョコレートを補完する深く暗い焦げた砂糖の味があります。 ブラウンシュガーと高い調理温度は、タフィーに伝統的なトフィーよりはるかに深い、スモーキーで豊かな風味を与えます。 ナッツはクランチと味を加え、白いチョコレートは豊かな甘さとすべてを結びつけます。
あなたが必要とするもの
- 1カップ（2スティックまたは8オンス）のバター
- ブラウンシュガー2杯入り
- 水1/3カップ
- 1/4 tsp。 塩
- 1 tsp。 バニラ
- 2カップ、塩漬けカシュー、チョップ、分割使用
- 12オンス 白チョコレートチップス
それを作る方法
1.ベーキングシートにアルミホイルを裏張りし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーして準備する。
2.バター、砂糖、水、および塩を中程度の高熱を掛けた中鍋に入れます。 砂糖が溶けてバターが溶けるまでかき混ぜる。
3. キャンディー温度計を挿入し、温度が295〜300℃になるまで頻繁に攪拌しながら調理を続けます。 適切な温度になったら、熱からパンを取り出し、バニラと1.5カップのカシューナッツを加え、後のために残りの部分を確保する。
十分に混合するまでかき混ぜる。
4.準備したベーキングシートにキャンディーを注ぎ、非常に薄い層に広げます。 それは完全にハードまで室温で設定することができます。
5. ホワイトチョコレートを電子レンジで保存したボールと電子レンジに入れ、30秒ごとに攪拌して、過熱を防止します。
6.白チョコレートの半分をタフィーの上に広げ、滑らかで均一な層に広げます。 残りのカシューの半分を上に振りかけ、優しく押してチョコレートに付着させます。 チョコレートを冷やして、約10分間チョコレートをセットします。
7.セットしたら、タフィーの裏側からホイルをはがし、逆さにして残りの白チョコレートを背中に広げ、上にカシューナッツを撒き散らす。 白チョコレートをセットするためにもう一度キャンディーを冷やす。
8.チョコレートが固まったら、手で小さな不規則な小片に砕いてください。 あなたの家がかなり冷たい場合、カシューホワイトチョコレートトフィーは、室温で気密容器に保存することができます。 かなり暖かい場合は、冷蔵庫に1週間まで保存するのが最善です。 最高の味と質感を得るには、室温でお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 187 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 17 mg |
| ナトリウム | 60 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |