この焼きエビは、バターパンのパン粉とパルメザンチーズの混合物をトッピングしています。 レモンジュースと少量の乾燥シェリーがトッピングに加えられます。 トッピングを少し鮮明にするために、エビのエビが終わったら数分間焼く。
焼きたてのエビを刻んだパセリで飾り、パルメザンチーズを砕いたり、細断したり、削ったりする。 エビにレモンウェッジを添えてください。
エビのサイズにもよりますが、時間が短くて済むので、約15〜20分後に確認してください。 関連項目： エビの1ポンドあたりのカウントと1回分のサイズ
これは、おいしい、簡単なランチまたはディナー料理になります。 エビを米で召し上がったり、基本的な投げたサラダ、またはホウレンソウやベビーケールの葉の上に置いてください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドの大きなエビ（きれいにし、皮を剥いてデベール*）
- 1/2カップバター（軟化）
- 3/4から1カップのパンのパン粉（細かい、乾いた;手作りのヒントやバリエーションを参照）
- 1/4カップのパルメザンチーズ（すりおろしたもの）
- ティースプーンの1/2
- 塩
- レモン汁3杯（新鮮）
- シェリー大さじ2（ドライ）
- ガーニッシュ：新鮮なチョップドパセリ
- ガーニッシュ：細かく砕いた、細断した、または削ったパルメザンチーズ
それを作る方法
オーブンを325°Fに加熱する。
バター浅い2 1/2クォートのベーキングディッシュ。
浅い軽く炒めたベーキングディッシュの中に、エビを均一な層に置きます。
バター、 パン粉 、チーズ、塩、レモン汁、シェリーを混ぜる。 エビの上にクラムの混合物を均等に振りかける
予熱されたオーブンで20〜25分間、またはエビが調理されるまで焼く。 オーブンの設定を焼き上げ、エビを1〜2分、またはトッピングを茶色にするのに十分な長さになるように増やします。
*エビを作り出すには、エビをはがし、尾を取り除きます。 小さくて鋭いナイフで、エビの背中に浅いスリットを切る。 暗い静脈を引き出したり、ナイフの先端が一片になっていない場合は、それを掻き取ってください。
ヒントとバリエーション
- エビの混合物にスライスした緑のタマネギの1/2カップを加える。
- パン粉にニンニクパウダー1/2ティースプーンを加えたり、ニンニクとハーブパンのパン粉を使用してください。
- トーストしたパン粉を作る方法：パン4枚を細かく裂いたり、立方体に切ったりします。 味付けされたパン粉が必要な場合は、2〜3杯分のオリーブオイルを入れて焼く前に塩と胡椒で味付けします。 リムベーキングシートにパンを広げ、予熱した350°Fのオーブンで12〜14分間、または乾燥して茶色になるまで焼く。 パン粉を粉砕したり、フードプロセッサーで処理して、細かいパン粉を作る。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 625 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 406 mg |
| ナトリウム | 1,080 mg |
| 炭水化物 | 60 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 42g |