このおいしいブリスクは、甘い擦り傷でコーティングされ、ゆっくりと燻製から完全になります。 もちろん、マイルドまたはホットチリパウダーを使用して熱を調整することができます。
あなたが必要とするもの
- 1
- ビーフブリスク （約 8〜10 ポンド）
- Rubの場合：
- ブラッドシュガー1/3カップ
- 1/3カップ塩（粗塩が最も効く）
- 1/3カップパプリカ
- 1/3カップのチリパウダー（ホットまたはマイルド）
- 1/4カップ黒コショウ
それを作る方法
1.喫煙者を予熱し、 木チップを追加する（使用説明書に従う）。
2.ブリスクをきれいにして乾かします。 ブリスクケットを均等にこする。 8時間から10時間の間、喫煙者に胸骨を置きます。 喫煙者の気温は約220度に保つ。 優しさを増すために、喫煙者から胸元を取り出し、アルミホイルで包み、最後の2時間180〜200度のオーブンに入れます。 典型的には8~10時間後にできるだけ多くの煙が吸収され、喫煙が苦い風味を与えることがある。
3.スライス前にスライスを20〜30分間放置する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1175 |
| 総脂質 | 61g |
| 飽和脂肪 | 23 g |
| 不飽和脂肪 | 27g |
| コレステロール | 435 mg |
| ナトリウム | 4,175mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 137 g |