刺すようなネッティルを奪う
刺すようなネッティルは、扱いにくいことが知られています。彼らは、理由のために刺すようなネッティルと呼ばれています。 いくつかの人々は他の人よりも反応がありますが、触れる人の皮膚にはほとんど発疹が残ります。
幸いなことに、彼らは沸騰水で素早く寝ることができます。
Blanch Stinging Nettlesへ
- 約2クォートの水で満たされた大きなポットに沸騰させ、少なくとも1杯分の塩を加えます。 水は海のように塩味があります。味わいを与えて、ネッツが深みのある緑色を保つのを助けます。
- 水が沸騰している間に、大きな氷の水を準備します。
- どんな大きな絡み合いのものでも沸かせて、沸騰水に混ぜる。 バッグを持ち帰った場合は、手袋を着用しないようにバッグから直接水に入れてください。
- 彼らが萎むやいなや、約30秒ほどで水の中からネトルを持ち上げるために、細長いスプーンやトングを使用してください。 氷水の中にネトウを吸って、完全に冷めるまで周りを泳ぐ。 それらをすぐに完全に冷却すると、グレーに変わるのではなく、緑色にとどまるのに役立ちます。 それらを再び排出する。
- 可能であればネトウツから残りの液体を絞るために手を使ってください。 あなたは一度に少数の人と一緒に作業し、必要に応じて残りのネトルを繰り返してください。 深刻なスーパーになりたい場合は、これらのネッティルをペーパータオルまたはクリーンなキッチンタオルのいくつかの層に置き、それらの中に残っているように残りの水分を絞るために巻き上げます。
このように淡い淡色の淡色物は、扱いやすく、保管しやすくなります。
クリーニングスティングネッティルズ
漂白前にネトラを試してみる理由はない（どういう意味でしょうか？）。 ブランチングは、特に鍋に捨てるのではなく、鍋から持ち上げてきたときに、その過程の一部としてネツトからほこりや汚れを取り除きます。
特にガチガチの鳴き声の場合は、水がはっきりするまで水洗いし続けます。
茶色の刺すようなネッティルスで何をすべきか
一度茶色になると、刺すようなネトルを気密容器に入れて冷蔵庫に3日間保管することができます。 または、気密容器または再密閉可能なビニール袋に入れて保管し、最大6ヶ月間凍結します。
もちろん、すぐにそれらを調理することもできます！
あなたが使用するには、ニンニクを白くしたときに、 スティングネッスルスープのバッチをホイップするか、またはいくつかの手作りのネッティピッツピザ（いくつかのチーズとオリーブオイルの上部も）の上にそれらを使用することを検討してください。 もう一つのお気に入りは、ネズミのペスト（ あなたのお気に入りのペストのレシピのバジルの場合はちょうどその場所にネッテルを使用します ）、ホットパスタを敷いたり、サンドイッチに広げたりします。 他の好きな刺身のネッティルのレシピはこちらをご覧ください 。