この基本的なお湯コンポートは、ケーキに形作られ、フライパンでホットな脂肪で揚げられます。 熱い脂肪は、ショートニングや植物油ができますが、ベーコンの滴りは非常に素晴らしい風味を追加します。
温水コーンブレッドは、トウモロコシのポン、ホーケーキ、またはトウモロコシのドジャーとしても知られています。 トウモロコシのケーキは昔ながらの南部の定番品です。 いくつかの人々は、ケーキの自己上昇コーンブレッドミックスを使用し、いくつかは小麦粉や砂糖を追加します。 このバージョンは非常に基本的です。 粉はなく、ベーキングパウダーはありません。ちょうどコーンミール、水、塩。 ふわふわのフライドトウモロコシケーキの場合は、これらのトウモロコシカキやトウモロコシの パンケーキをお試しください。
コーンブレッドケーキをメープルシロップまたはケーキシロップでお召し上がりください。 彼らはソルガムの糖蜜と同様に素晴らしいだろうし、チリや豆とサイドのパンとして動作します。
あなたが必要とするもの
- ショートニング1杯
- 3/4カップ沸騰水
- コーンミール1カップ
- 1小さじ1塩小さじ
- 野菜ショーニングまたは油揚げ用の大さじ1杯（あなたがいる場合は、ベーコンを使用してください）
それを作る方法
- 重い鉄のフライパンに溶けて溶ける。
- コーンネイアルと塩をボウルに入れてください。
- 沸騰水を食事と塩に注ぐ。
- 溶けた短縮を加えなさい; よくかき混ぜ。
- 混合物が処理するのに十分なほど冷たいとき、それを4つの部分に分割する。
- 各3/4インチ厚のコーンブレッドケーキに形作る。
- 中火で約1/4インチのショートニングまたはオイルをフライパンに入れて加熱します。
- 高温の油にトウモロコシのケーキを入れ、茶色になるまで炒め、茶色の両側に約4〜6分間回転させます。
4つのケーキを作り、4つのサービスを提供します。
ヒントとバリエーション
- コーンミールの混合物にチョップドグリーンチリペッパーを数杯入れてください。
- 質感を少し明るくするには、大根2杯を大さじ2杯の小麦粉に置き換えます。
- コーンミールの混合物に砕いたベーコンを数杯入れてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 167 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 593 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |