私の母親が住んでいるサンタフェでは、すべての世帯が、クリスマスの時間にBizcochitosというアニス風のクッキーを作っています。 繊細で腐っていて、アニスの種子とシナモンで味付けされた、Bizcochitosはホットチョコレートのマグカップでおいしいです。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。 スタンドミキサーまたはハンドミキサーを備えたボウルで、滑らかになるまで一緒にショートニングおよび3/4カップの砂糖をクリーム; 卵とアニス種子を加えてよく混ぜる。
- 別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかける。 混合物を短くするために加える。 生地が一杯になるまで水を十分に加えて、約1/4のカップにする。 無地の表面に生地を置き、約1/8インチの厚さにロールします。 パン生地をダイヤモンドの形にカットするには、ピザカッターやナイフを使用するか、クッキーカッターで切り取ってください。
- 小さくて浅いボウルでは、1/2カップの砂糖と2杯の砂糖を混ぜます。 各イブツコチートの上部をシナモンシュガー混合物に浸し、肥大していないシートパンに置きます。 10分またはエッジがちょうど黄金色に変わるまで焼く。 あまり食べないでください。 あなたはそれらを少し柔らかくしたい。 必要に応じて、ホットクッキーを追加のシナモン糖で振りかける前に、ベーキングラックに移して冷却してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 276 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 22 mg |
| ナトリウム | 186 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |