スムーズなナッツサケとクランベリー、タマネギ、砂糖、オレンジジュース、カラントゼリーの甘いタルトソースとの組み合わせは素晴らしいです。 これは会社に奉仕する素晴らしいレシピです。 それは美しく美味しくて簡単です。 皿の色のコントラストだけで口の水を作るのに十分です。
最も美しいプレゼンテーションのためにセンターカットのサーモンフィレットを選んでください。 あなたはサケステーキでこのレシピを作ることができます。 あなたは調理時間を約12〜15分に増やす必要があります。 フォークでテストしたときに辛口になるまで鮭を調理する。 サーモンはやや調理しすぎて食べられるかもしれませんが、ほとんど調理していないとほとんど柔らかいと思います。
完璧な食事のために、蒸したアスパラガス、イチゴ、メロン、ラズベリーのフルーツサラダ、そしてこのすばらしいサーモンを入れたガーリックパンを添えてください。 ガラスまたは白ワインの2つが完璧な補完物です。
あなたが必要とするもの
- 6（5〜6オンス）のセンターカットサーモンフィレ
- レモンジュース大さじ2
- バター大さじ2、大さじ2
- 塩小さじ1/4
- 1/8ティースプーン白ピーマン
- バター1大さじ
- 1玉ねぎ、細かく刻んだ
- 新鮮なクランベリー3カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 1/4カップ粒状砂糖
- 1カップ赤カラントゼリー
- 3/4カップオレンジジュース
- レモンジュース大さじ2
それを作る方法
1.ノンスティック調理スプレーをスプレーしたブロイラーラックにサーモンを置きます。
2.小さなボウルに、レモン汁2杯、溶かしたバター2杯、塩、コショウを混ぜます。 サケの上にかぶせて脇に置いてください。
3.大きな鍋で、中火でバター1大さじを溶かします。 タマネギを加える。 柔らかくなるまで約6〜7分調理してかき混ぜる。
4.クランベリー、ブラウンシュガー、グラニュー糖、カラントゼリー、オレンジジュース、レモンジュース2杯を鍋に入れます。
高熱で沸騰させ、熱を低くする。
5.クランベリーのポップとソースが濃くなるまで、ソースを15-20分間煮ます。 暑さから削除。
6.ブロイラーを予熱する。
7.サーモンを4〜5インチの熱で8〜10分間加熱するか、またはフォークを挿入してねじったときに魚がフレークするまで。 魚にソースを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 271 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 34 mg |
| ナトリウム | 25 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 8g |