canelazoは、南米の味を持って、アンデスの寒い夜、どこでも寒い夜にあなたを温かくします。 それは主にエクアドルに関連していますが、コロンビア、ペルー、アルゼンチンの北部でも人気です。
それは、ブラウンシュガー、シナモンとクローブ、オレンジとライムジュース、そして "aguardiente"と呼ばれるコロンビアの調合、または消防から作られています。 あなたは、材料がホットトゥディのように多く聞こえると思っているかもしれません。あなたは正しいでしょう。 それは南アメリカのひねりを加えた熱いトーディーである - アグアディエンテである。
Aguardienteは、様々な供給源から蒸留された高アルコール含有飲料の広い用語です。 あなたが南米で飲む種類は、砂糖から作られているので、ラムはあなたがaguardienteを見つけることができない場合は素晴らしい代替品になります。
あなたが必要とするもの
- 水3カップ
- ライトブラウンシュガー2/3カップ
- 2/3カップダークブラウンシュガー
- 1石灰のジュース
- ひとつまみの塩
- 1小さじ全体のクローブ
- 4~6個のシナモンスティック
- 1/2カップオレンジジュース
- 4オンス（またはそれ以上の味）のアガアディエンテまたはラム
それを作る方法
- 水、砂糖、ライムジュース、塩、丁子、シナモンスティックの両方の種類を沸騰させてください。
- 5〜10分間煮る。
- 熱から取り出してオレンジジュースをかき混ぜる。
- 味にアグアディエンテまたはラムを加えなさい。
- 沸騰することなく再加熱。 沸騰すると、アルコールは沸騰します。
- ひずみと熱くなる。
Canelazo Nightを持つ
12月の深夜や1月の寒い日には、カネラソの夜よりも楽しいことはありません。
あなたの友人を集めて激しい火を作りましょう。 そして、暖かいカネラソの大きなバッチを作り、居心地の良い喜んでいる夜を過ごしてください。
だから、このような甘くてフルーティーだが激しい飲み物でうまいのは何ですか？
チェリーやクランベリーを入れたスティルトンを含む興味深いチーズを並べて、小さなトーストを添えてください。
チーズで詰められた日々は素晴らしいパーティスナックです。 あなたはクリームチーズでそれらを詰め込み、美味しい甘いために粉砂糖の中でそれらをロールバックすることができます。 または、ベーコンで包んでクリームチーズとアーモンドやブルーチーズとピーカンで包んで、この古典的なものをより美味しいものにすることができます。 マスカルポーネ、ヤギチーズ、バジルでそれらを包んで、このオードブルのイタリア語バージョンのためにプロシュートに包んでください。
クロワッサンやスコーンとともに、グルメの袋やジャムの小さな瓶を出してください。 もう一つのオプションは、乾いたアプリコット、クランベリー、リンゴ、レーズンとナッツでいっぱいのトレイです。
ショートブレッド、砂糖、白黒（半分のチョコレートと半分のバニラで曇った砂糖クッキー）、 メキシコの結婚式 、隠れ家、ピーカンの砂糖のようなクッキーはすべてスパイシーでフルーティなケネラソスでうまくいく。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 384 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 102 mg |
| 炭水化物 | 84g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 1g |