これらの鶏の胸はサワークリーム、レモン汁、ニンニクの組み合わせでマリネされます。 その後、チキンをパン粉でコーティングし、焼き上げて完全に柔らかくする。 サワークリームマリネは鶏肉をしっとりと柔らかくします。 サワークリームをバターミルクまたはギリシャのヨーグルトと交換してください。 いくつかの熱のためにサワークリームに - テキサスピート、フランク、などのホットソースの数ティースプーンを追加します。 カイエンペッパーやスパイシーなクレオールやケージン調味料のダッシュも良い選択です。
サワークリームとニンニクマリネは、鶏の胸にも味を加えています。そして、それは簡単に修正し、焼くことができます。 あなたが鶏の胸を焼く新しい方法を探しているなら、このレシピは素晴らしい選択です。
細かい乾燥ブレッドクラムをコーンフレーククラムと交換するか、パンコクラムを使用してクランチコーティングしてください。 いくつかの余分な味のために、粉砕されたパルメザンチーズの3から4杯をパン粉混合物に加える。
焼きたてのジャガイモやフライドポテト、野菜を蒸した鶏の胸肉で、満足のいく家族食事を提供してください。
あなたが必要とするもの
- 1カップサワークリーム
- レモン汁3杯（レモン1汁）
- ウススターシャーソース1/4ティースプーン
- 1/4ティースプーン粉砕パプリカ
- 1クローブのニンニク、マッシュとミンチ（またはそれ以上）
- 1/4小さじ風味の塩
- 小さじ1/8小さじ
- 4〜6個の骨なし胸の半分
- 1/2カップ乾燥パン粉（プレーン）
それを作る方法
- 非反応性の容器やボウルには、サワークリーム、レモン汁、ウスターシャーターソース、パプリカ、ニンニク、味付け塩、胡椒を混ぜます。 鶏の胸の部分をボウルに置き、完全にコートするように回します。 カバーし、少なくとも2時間または一晩冷蔵する。
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）まで加熱する。 フォイルで浅い縁のベーキングシートを並べ、ホイルに軽くグリースを塗るか、またはノンリック調理スプレーでスプレーします。
- 広々とした浅いボウルにパン粉を入れてください。
- サワークリームの混合物から鶏の胸を取り出し、 ブレッドクラムで徹底的に飾る 。
- 調製したベーキングパンにコーティングされたチキンを配置する。
- チキンを予熱オーブンで35〜45分間、または柔らかくジュースが透明になるまで焼く。 チキンの安全な最低温度は165°F（74°C）です。 甘さをチェックするには、最も厚い鶏の胸に信頼できるインスタントリード温度計を挿入します。
- 鶏の胸が非常に大きい場合や非常に薄い場合は、それに応じて調理時間を調整してください。 約25〜30分後に薄い鶏の胸をチェックしてください。
ヒントとバリエーション
- あなたはそれをオーブンに入れる前に、数滴の溶かしたバターを入れてパン粉を炒めます。
- アメリカ心臓協会（American Heart Association）によると、1杯分のチキンは約3オンスです。 鶏の胸が大きい場合は、薄いカツレツを作るために半分にスライスしたいかもしれません。 レシピにチキンカツレツや薄めた鶏の胸を使用する場合は、約25分後に甘さをチェックしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1013 |
| 総脂質 | 56g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 21g |
| コレステロール | 302 mg |
| ナトリウム | 577 mg |
| 炭水化物 | 30 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 94g |