低速調理メープルシロップベークドビーンズレシピ

焼きたての豆は、牛肉、豚肉、子羊、さらには鶏肉など、さまざまな肉とよく似合う古典的な快適食品です。メープルシロップとベーコンの2つのお気に入りの成分が含まれているので、このレシピは大好きです。レシピはかなりシンプルで、長い調理時間の大部分はオーブンで費やされます。

すばらしい焼きたての豆の秘密は、長い、遅い料理です。オーブンで3時間焼くと、深くて豊かな味わいがこの料理に与えられます。焼きたての豆が好きなら、細かく切り刻んだジャラペノ、チンパンペッパー、または少し挽いたカイエンペッパーを入れます。

あなたが必要とするもの

豆を排水し、2インチをカバーするのに十分な新鮮で冷たい水で大きな鍋に入れます。中位の熱で沸騰させる。熱を減らして2時間煮るか、豆が柔らかくて簡単にマッシュさせるまで。鍋に目を留め、必要なだけ多くの水分があることを確認してください。
オーブンを325°Fに予熱します。豆から余分な水を排水し、オーブン防止キャセロール皿またはオ - ルンオーブンに入れます。

重いフライパンで中火でベーコンを煮立たせるまで蒸します。また、オーブンでベーコンを10〜12分間アルミ箔を張ったクッキーシートで調理することもできます。スロット付きスプーンを使用してベーコンを紙タオルに移して排水します。豆にベーコンを加えなさい。
パンにレンダリングされたベーコン脂肪の2つのテーブルスプーンを除くすべてを捨てる。タマネギを加えて、柔らかくてわずかに茶色になるまで中低温に加熱する。（オーブンでベーコンを調理した場合は、ベーコンの脂肪大さじ2杯の新しいソテーパンを使用してください。）玉ねぎを豆に加えます。
メープルシロップとマスタードを豆に加え、よく混ぜ合わせる。
塩とコショウで味付けしてください。
キャセロールをゆっくりとホイルで覆い、予熱オーブンで2〜3時間焼く。豆があまりにも乾燥しているように見える場合は、最大1/2カップの水を加えてください。豆は、液体が非常に厚いときに行われます。

このレシピはアメリカの料理研究所から来て、彼らのAmerican Bounty Restaurantで提供されています。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）