このゼリーロールは、特別なデザートに最適な選択肢であり、考えるよりも簡単です。 ゼリーロールにシードレスラズベリージャムまたはイチゴジャムを使用してください。 または、 ホイップクリームまたはレモンカードの充填物で作る。
あなたが必要とするもの
- 3つの大きな卵
- 砂糖1カップ
- 水1/3カップ
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 3/4カップの汎用粉（3 1/2オンス）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 粉末大砂糖2杯（またはローリングとスプリンクルに必要な量）
- 3/4カップラズベリージャム（またはゼリー、またはイチゴを使用）
それを作る方法
- 375°Fに熱オーブン。
- 羊皮紙またはワックス紙で15 1/2 X 1 1 / 2- X 1インチゼリーロールパンを丁寧にグリースしたり、ベーキングスプレーでスプレーしてください。
- 電気ミキサーで、卵を約5分間、または非常に厚くてレモン色になるまで叩きます。 スタンドミキサーを使用している場合、泡立て器は卵のために大きいです。
- グラニュー糖で徐々に打ち勝ちました。 低速を使用して、水とバニラエキスをゆっくりと叩きます。
- 徐々に粉、ベーキングパウダー、塩を加え、バッターが滑らかでブレンドされるまで打ちます。
- パンに注ぎ、角に広げる。
- 12〜15分またはセンターに挿入されたつまようじがきれいになるまで焼く。
- すぐにパンの端からケーキをゆるめ、お菓子の砂糖を惜しみなく振りかけるティータオルに差し替えます。
- ペーパーを慎重に取り出します。 必要に応じて、硬いエッジを取り除きます。 まだ熱いうちに、慎重に狭い端からケーキとタオルを巻く。
- 少なくとも30分間ワイヤラックで冷やす。
- ケーキを展開してタオルを取り除く。 ケーキの上にジャムまたはゼリーを広げる。 ロールケーキ。
- 粉末の砂糖を振りかける ゆるく包んで冷蔵する。 このケーキは、全体的にまたはスライスで凍っているかもしれません。