Naanは伝統的にタンドアーオーブンで焼いた東インドのフラワーブレッドです。 Naanは柔らかくふわふわしていて、やわらかい香りです。 それは自宅で行うことができ 、または多くの食料品店で購入することができます。 このレシピでは、私は小麦ナンを店で購入します。
このレシピでは、ナン "ピザ"の上に、レモンとバジルを入れたアスパラガス、パンチェッタ、ヤギのチーズを入れます。 アスパラガス、ヤギチーズ、パンチェッタの組み合わせは、通常のピザの地殻でも素晴らしいです。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのアスパラガス（トリム）
- オリーブオイル大さじ1（エキストラバージン）
- オプション：3オンスのパンチェッタ（小さなものに切り、レシピを菜食主義にしたい場合は除外）
- 8オンスのヤギチーズ（新鮮）
- 1カップの新鮮なバジル（緩くパックされた、チョコレートで切られた）
- 1レモン（zested）
- 4 3オンスピースナン
それを作る方法
熱オーブンブロイラー。
オリーブオイルでアスパラガスを投げ、塩と胡椒で軽く味をつけます。 リムベーキングシート上の1つのレイヤーに並べます。
ヒントをつけて柔らかくなるまで、アスパラガスを6〜8分炒め、焼かないように注意してください。 アスパラガスが調理している間、パンを1〜2回振る。 アスパラガスが冷えると、各茎を3分の1に切断します。
フライパンで、パンチェッタをぱりっと煮るまで煮る。 脇に置いてください。
優しくチョコレートチーズ、レモンの香りとバジルを一緒にマッシュ。 別に置く
可能であればブロイラーの熱を低くしてください。
ナンをシートパンに並べます。 オリーブオイルで軽く磨きます。
ナンの各部分の上に山羊のチーズのスプーンフルを落とすか、またはナンの上に山羊のチーズを均等に広げる。 フラットブレッドに平らにアスパラガスとパネッタを置きます。 必要に応じて、上に黒コショウまたは赤コショウのフレークを振りかける。
ナンとヤギのチーズが温かくて柔らかくなるまで、ブロイラーの下に置く。約3分。 このナンピザは暖かいときに最高の味をしますが、室温で食べることもできます。
Pancettaとは何ですか？
Pancettaは本質的にイタリアのベーコンです。 脂肪質の豚の腹は塩とスパイスで癒され、厚いロールに巻かれます。 ベーコンと違って、パンセッタは喫煙も甘くもありません。 Pancettaは、デリカウンター（あなたがそれをどれくらい厚くまたは薄くしたいかを指定できる）またはあなたのためにカットされた小さなピース（これのようなレシピに便利です）で円形のスライスで販売されることがよくあります。
Pancettaは食べる前に調理する必要があります。 これは、ベーコンのように、フライパンで調理することができますし、多くの異なるレシピに追加されます。 Pancettaは、どのレシピでもベーコンの代わりに使用できます。 パスタ、ピザ、サラダ、炒めた野菜や野菜で幻想的です。