白ワインソースレシピ付きのニンニクローストチキン

あなたが本当においしいローストチキンをあまりにも多くの大騒ぎなしにしたい場合は、このガーリックローストチキンレシピはあなたのためです。

チキンはレモンとベイの葉で詰められ、白ワイン、ローズマリー、20のニンニクの皮の美味しいソースでローストされます。これは多くのように聞こえるかもしれませんが、料理は過度にガーリックではありません。ニンニクはその肌で焙煎され、繊細な風味を白ワインソースに与えます。

サラダや炒めた野菜などの美味しいオーストラリア料理とニュージーランド料理をお楽しみください。

あなたが必要とするもの

オーブンを375°F（190℃）まで加熱する。
鶏肉を洗って乾かしてください。レモン半分とベイリーフを鶏の穴に入れてください。脚を台所の紐で結ぶ。
小さなボウルに、オリーブオイル、ローズマリー、塩を一緒に混ぜる。鶏肉全体に混合物をこすります。
大きなベーキングディッシュにチキンを置きます。脇に置いてください。
鶏ストック、白ワイン、ニンニクのクローブを中鍋に入れてお召し上がりください。鶏肉の周りのベーキングディッシュに液体とニンニクのクローブを注ぐ。箔でベーキングディッシュを覆い、水蒸気が逃げることができないように皿の周りをしっかりと圧着する。ローストは1時間20分。

この時間の後、オーブンから鶏肉を取り出し、箔を取り除きます。チキンをオーブンに置き、さらに20分間または鶏が金色の茶色になるまで焼く。
オーブンから鶏肉を取り出して、薄い箔で緩く覆う。約15分間静置してください。
ベーキングディッシュからソースパンにソースをスプーンして暖かく保ちます。あなたはソースにニンニクのクローブのいくつかを歪めることができますか、単にクローブ全体を保つ。
サイドにニンニクソースを入れてチキンを召し上がってください。彼らが望むならば、ゲストはニンニクを鶏に絞ることができるように、各プレートにいくつかのニンニクのクローブを置きます。

バーバラ・ローク編集

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）