ビーガンのカボチャのマフィンは、 ビーガンの感謝祭の夕食に最適な伴奏であり、 ハロウィーンや秋の朝も素敵なスナックや朝食になります。 この野菜のカボチャのマフィンのレシピは、缶詰のカボチャと、ショウガとナツメグなどの風味豊かなスパイスをたくさん使用しています。 それは味がたくさんありますが、完全に卵がなく、乳製品がなく、脂肪を減らし、コレステロールが全くないようにします！
あなたが必要とするもの
- 2 1/4カップの小麦粉
- ブラウンシュガー1カップ
- ベーキングパウダー1大さじ
- シナモン1杯
- 1/4 tsp塩
- 1/2 tsp重曹
- 1/4 tspナツメグ
- 1/8 tspグランドジンジャー
- 1 1/4カップカボチャピューレ（10オンス）
- 1/2カップの豆乳
- 卵 2個分の卵代替
- 1/3カップビーガンマーガリン
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。軽くマフィンパンに油を注ぎます。
- 大きなボウルに、小麦粉、茶色の砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩、ベーキングソーダ、ナツメグ、ショウガの1カップを混ぜる。 カボチャ、豆乳、卵代替機、 ビーガンマーガリンを加えてください 。 よくブレンドされるまでビートしてください。 残りの小麦粉を加えてよく混ぜる。
- バッターをマフィンパンに注ぎ、カップの3分の2を満たしてください。
- 1時間焼くか、挿入したつまようじやフォークがきれいになるまで焼く。