ローストされた野菜は、そのような快適な食べ物です。 寒い冬の日には、ローストされた野菜は、軽食や鶏肉のサイドディッシュ、またはポットローストとしてすばらしいです。 それを作ることについての残りの事はあなたが本当に選ぶことができ、あなたがローストしたい野菜のタイプを選ぶことができるということです。 ズッキーニが好きではないですか？ 大丈夫です - それを省略して別のものに置き換えてください。 ナスはまた、焙煎に優れた野菜です。 ナスをローストする方法を学ぶ 。
焙煎した野菜についても、それは簡単で、1時間以内に調理し、提供することができます。 簡単な清掃のために、箔で裏打ちされた浅い鍋でローストする。 あなたが最初に固着するのを防ぐためにスプレーで箔をスプレーしてください。
あなたが必要とするもの
- 3小〜中程度の白（または黄色いジャガイモ）
- 1個の中型サツマイモ（またはヤム）
- 1ズッキーニ
- 1 butternut squash
- 4人の大きなニンジン（または赤ちゃんのニンジン1杯）
- 1個の赤または黄色のタマネギ
- 緑または赤のピーマン1個
- 1/2カップエキストラバージンオリーブオイル
- オプション：コーシャーまたは海塩
- 黒コショウ
- 1ティースプーンのニンニクパウダー
- 1/4ティースプーンタイム
- 1/8ティースプーンクミン
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱します。クッキーシートまたは浅いベーキングディッシュ（9x13）をお好きな料理スプレーでスプレーします。 簡単なクリーンアップのために、ベーキングシートまたはパンをアルミホイルで裏打ちし、次に固着を防ぐために調理スプレーをスプレーします。
- 次に、野菜をスライスして切る。 ここに続くルールはありませんが、私はニンジン、ズッキーニ、スカッシュ、タマネギ、およびペッパーをスライスしたいと考えています。 ジャガイモは、キューブや四角い白いジャガイモでおいしいです。
- 細断しスライスした後、野菜をベーキングシートまたは皿の上の単一層に置きます。 オリーブオイルで炒めます。 塩とコショウを必要量加えてください。 ニンニクパウダー、タイム、クミンを振ってください。
- 加熱した上に置き、45分間調理するか、野菜をフォークで穿孔する。 すぐに奉仕しなさい。
焙煎野菜とペアリングするもの
ロースト野菜は多目的な料理です。 グリルチキン 、ビーフロースト、または非常に軽いディナーやランチのための独立した料理でそれらを愛する。
一部の人々はまた、炒め野菜と一緒にフムスを提供してディッピングソースを使用するのが好きです。 伝統的なフンマは私の意見では最高ですが、ローストした野菜の味を補完するために使用できる品種がいくつかあります。 Hummusは自宅で簡単に作ることができますが、その人気が高まっているため、ほとんどのスーパーマーケットでも見つけることができます。 時々あなたは冷蔵ケースのデリのセクションでまたはディップでそれを見つけるでしょう。 家庭でフムスを作る方法を学ぶ 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 282 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 89 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 3g |