グラノーラバーは、クッキー、カップケーキ、キャンディーに最適な代替スナックです。 グラノーラは、焼いた全粒粉、ナッツ、ドライフルーツ、時には蜂蜜で焼いた種子の心のこもった混合物です。 19世紀後半にアメリカで生まれ、スイスとドイツで人気のある朝食用の「ミューズリー」に似ています。
自家製のグルテンフリーグラノーラバーの新しいレシピは、店頭で購入するブランドほど甘くはなく、健康的な量の挽いた有機亜麻仁、有機乾燥クランベリー（リンゴジュースで甘くしたもの、砂糖ではないもの）、たくさんのオメガ3豊富なクルミと、もちろん、グルテンフリーのオーツ麦です。
グルテンフリーのオート麦、粉砕した亜麻の種子、クルミをトーストしてから、このレシピを余分な味のために準備してください。 あなたの好きなナッツ、ドライフルーツ、ハニーでこのレシピをパーソナライズ！
手作りのグルテンフリーのグラノーラバーは、放課後、スポーツ、 旅行の軽食に最適です。
あなたが必要とするもの
- 2カップ認証
- グルテンフリーのオート麦
- 1/2カップ亜麻仁（地面）
- クルミ1カップ（生）
- 3/4カップ有機乾燥クランベリー
- 茶色の砂糖入り砂糖大さじ2杯
- シナモン2杯
- 海塩1/2ティースプーン
- 2つの大きな卵白
- 1/2カップハニー
- 1/2カップの軽いオリーブオイル（またはあなたの好みの食用油）
それを作る方法
- オーブンを325°F / 163°Cに予熱する
- グルテンフリーのオートミール、粉砕した亜麻の種子、チョップドクルミを13 x 9インチのベーキングパン、好ましくは重金属パンに入れます。 ガラス製のベーキングディッシュを使用する場合は、羊皮紙またはホイルを使用してください。 混合して予熱したオーブンに入れて約15分間かき混ぜるか、または混合物がちょうど黄金色に変わるようになるまで撹拌する。 あなたがやりたいことは軽く混合物に風味をつけることだけです。
- オーブンから取り出し、室温まで冷却する。
- グルテンフリーのオートミールミックスに茶砂糖、シナモン、塩を加え、混ぜ合わせる。
- 卵白、蜂蜜、油を大きなミキシングボウルに入れてください。 混合物を混合するために手で泡立てる。 トーストされたグルテンフリーのオートミール混合物と乾燥したクランベリーを卵白混合物に加え、十分に攪拌して乾燥成分をコーティングする。
- 軽くベーキングパンをグリースし、グラノーラ混合物をパンに入れます。 グラノーラ混合物を平らにプレスするために、スパチュラまたは軽く湿らせた手を使用する。 混合物をパンに均等に分配して均一に焼く。
- 予熱オーブンで30〜35分焼くか、グラノーラバーが深い金色の茶色になるまで焼く。
- グラノーラバーを取り外し、ワイヤラック上のパンで完全に冷却させます。
- 涼しいときは、スパチュラを使用して、焼いたグラノーラの矩形全体を裁断板に取り除く。 大きな、鋭いナイフを使用して、長方形を14個の4 1/2 x 1 1/2インチバーに切断します。
- ワックスペーパーで各バーを別々に包み、気密容器に1週間保管してください。
注意：台所では交差汚染を避けてください。 あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製造元に確認の前に製品を購入または使用しないでください。