中国のウォールナットクッキーのためのこの非常に簡単なレシピは、標準的なクリスマスクッキーのオプションの代わりに、または特別な扱いとして、旧正月のために、彼らを提供する誰も喜んで確実です。 これらは休暇中の伝統的な中国料理です。 このレシピのクルミを事前に焼くのは簡単で簡単です。
あなたが必要とするもの
- 小麦粉2カップ（万能）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/4
- 1/2カップ/ 1スティックバター（軟化）
- 1/2カップショートニング（野菜）
- 2/3カップ砂糖（白）
- 1/3カップ砂糖（茶色）
- 2つの中型の卵
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1/3 - 1/2カップクルミ（半分か大きいピース、トースト、細かくチョップ）
- オプション：1卵（軽く殴られた）
それを作る方法
- オーブンを華氏325度（摂氏162.5度）まで予熱します。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をミディアムボウルに分けてください。
- 大きなボウルでは、電動ミキサーを使ってバターやマーガリンを打ち、短く、白と黒の砂糖を打ちます。 卵とバニラエキスを加え、良くブレンドするまで打ちます。 トーストしたクルミを炒めます。
- 小麦粉の混合物をかき混ぜ、よく混ぜる。 あなたの指を使って、小麦粉の混合物を丸太の形の生地に成形します。 クッキー生地をラップで包み、4時間冷蔵してください。
- クッキー生地の塊（約1大さじ、ゴルフボールのサイズ）を切り、直径約1インチの小さなボールに成形する。 軽く油を注いだクッキートレイの上に約2インチ離して置きます。 クッキーの半分をクッキーの中央に押します。 使用している場合は、卵の洗浄でクルミの周りをブラシ。
- 約15〜17分、または金色の茶色になるまで、325度でクッキーを焼く。 十分に冷却したら、密閉容器に保存する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 183 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 59 mg |
| ナトリウム | 144 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |