これらのPassoverシナモンチョコレートチップクッキーは伝統的なチョコレートチップクッキーレシピの美味しい適応です。 唯一の変更は、 シナモンの追加です - レシピはちょうどそうでなければ調整するにはあまりにも良いです！ あなたはほとんどショートブレッドのような質感を持つクランチーなクッキーが好きなら、これはあなたの一年中レパートリーのための良いレシピです。
Passover cake mealに精通していない？ ユダヤ人の休日の過ぎ越しの間、小麦粉の代わりに過ぎ越しのケーキの食事があります。 Passoverでは、発酵された製品の消費が禁止されているため、代わりの方法が使用されます。 したがって、代わりに "Matzo"またはPassoverケーキミールが使用されます。 Matzoの食事は、通常の小麦粉よりもはるかに粗く、平らな食感を提供します。 したがって、あなたが過ぎ越しのためにこれらのクッキーを作っていないなら、あなたは通常の小麦粉を使うことができます。 しかし、私が以前に言ったように、このレシピはちょうどそれがどのように良いです！
過ぎ越しの時にこれらを作ったり、家族や友人のためのいくつかのバッチを作りなさい！
あなたが必要とするもの
- 3/4カップの砂糖
- 2卵
- 1/2カップオイル
- 1カップの過ぎ越しのケーキミール
- ジャガイモデンプン大さじ2
- シナモン1/1ティースプーン
- 1/2カップの挽きヘーゼルナッツ（またはクルミ）
それを作る方法
- 大きなボウルでは、混合物が濃くて淡い黄色になるまで、卵と砂糖を一緒に打ちます。 油を泡立てる。
- ケーキミール、ジャガイモデンプン、シナモンを加え、良く混ぜ合わせるまで混ぜる。
- ナッツを混ぜ、次にチョコレートを混ぜて、両方が均等に分配されるまで混合する。 ボウルを覆い、少なくとも1時間、または一晩冷やします。 （生地は先に作って凍結してから冷蔵庫で解凍し、形が整うまで柔らかくなるまで）。
- オーブンを400°Fに予熱します。2枚のクッキーシートに羊皮紙を敷き詰めます。
- きれいな手を使って、冷凍生地のクルミサイズのボールを作り、クッキーシートの上に約1 1/2インチ離して置きます。 あなたの手のひらやスパチュラでボールを平らにする。
- 予熱オーブンで10分間焼くか、またはクッキーが光を黄金色に変え始めるまで、オーブンで焼く。 ラックに移して調理する。 楽しい！
ストレージ
クッキーがクールになったら、ジップクローズバッグに入れてできるだけ多くの空気を流してください。 郵便物を閉じて室温で1週間まで保管してください。 これらのクッキーは、冷凍保存可能なジップ・クローズ・バッグで最大2ヶ月間冷凍保存することもできます。 消費準備ができたら、室温で約2時間またはクッキーが柔らかくなるまで解凍します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 39 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 12 mg |
| ナトリウム | 44 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |