このTex-Mexキャセロールは、挽いた牛肉、チョップドベジタブル、チーズ、トマト、ピントービーンの味付けした組み合わせです。 トルティーヤのチップは、牛肉の混合物と重なっています。
熱が好きな人は、ジャガイモチーズを使い、細かく切り刻んだジャラペーノやセラーノのペッパーを牛肉の混合物に加えてください。 または、カイエンペッパーを加えてください。
あなたが好きな場合は、トースサラダとコーンブレッドでこのキャセロールを提供してください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの牛肉
- オリーブオイル大さじ1
- ミディアム・ワン・ミックス1個
- 赤、緑、ピーマン1個
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 2（15オンス）缶
- ピントの豆 、排水
- 2（14.5オンス）の缶詰のチリ様式のトマト
- 唐辛子小さじ2杯
- ティースプーンの1/2の地面のクミン
- トルティーヤチップ4〜6オンス
- チェダーチーズ2杯分を切った
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- 2 1/2〜3/4キャセロールにグリースを塗ります。
- 中火の大きなフライパンでオリーブオイルの牛肉を玉ねぎで茶色にし、玉ねぎを薄く茶色にし、粉砕した牛肉はもはやピンクではなくなる。 過剰な水滴を排水し、廃棄する。
- ピーマンとニンニクを牛肉に加え、約2〜3分間、ピーマンが柔らかくなるまで調理を続ける。 ピントの豆、トマト、唐辛子、クミンを加えてください。
- 熱く泡立つまで頻繁にかき混ぜて調理する。
- トルティーヤチップを小片に砕いて、その約半分をキャセロールの底に置きます。 牛肉と豆の混合物の約半分をチップの上にスプーンし、チーズの半分を振りかける。
- 残りの牛肉と豆の混合物をチーズ層の上にスプーンします。 残りのチップとチーズを上にしてください。
- 約25分間、またはキャセロールが泡立ち、チーズが溶けるまで焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 894 |
| 総脂質 | 34g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 111 mg |
| ナトリウム | 548 mg |
| 炭水化物 | 93g |
| 食物繊維 | 24 g |
| タンパク質 | 57g |