この風味豊かなシャロットと赤ワインステーキのトッピングは、ほとんどのステーキでうまくいきますが、フィレ肉やリブアイステーキにおすすめです。 だから、次回は家庭で素晴らしい食事体験をしたいときは、このエレガントなステーキのトッピングをしてください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ（120 mL）の無塩バター、軟化
- 1カップ（240mL）の乾燥赤ワイン
- 2
- シャロット 、細かく切り刻まれた
- ディジョンマスタード1杯（15 mL）
- 塩小さじ1/2（2.5mL）
- 黒胡椒1/2杯（2.5 mL）
- オリーブオイル（15〜30mL）1〜2杯
それを作る方法
1.オリーブオイルで細かいシャロットを3〜5分間焼く。 ワインと残りの成分を加えてさらに7〜10分間調理します。
2.シャロットとワインがよく混和したら（厚くすべきである）、熱からパンを取り出し、混合物を完全に冷却させる。
3.小さめのボウルに、軟らかいバターとシャロット混合物を混ぜる。 ボウルをプラスチックラップで覆い、ステーキのトッパーがしっかり収まるまで冷蔵庫に入れます。