このローストされたサンチョークのレシピは、それが得られるほど多用途です。 それらをオーブンから新鮮な簡単なおかずにしたり、冷たいサラダのための様々なドレッシングと一緒に投げる。 Sunchokesは、 エルサレムのアーティチョークとしても知られていますが、わずかに甘くてかわいいナツの香りです。 彼らはアメリカ東部に固有で、最近フランスのレストランでメニューにポップアップしています。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドのサンチョーク、きれいにして立方体にカット
- オリーブオイル大さじ3
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
それを作る方法
- オーブンを400℃で予熱します。オリーブオイル、塩、コショウでチョップドサンチョークを挽きます。 ベーキングシートまたは浅いローストパン上の単一の層に味付けされた日焼け止めを配置する。
- 彼らが黄金色の茶色に変わるまで、サンチョークを40分間焼く。 オーブンから暖かい日焼けをお召し上がりいただくか、ドレッシングをしてサラダとして冷やしてお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 201 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 352 mg |
| ナトリウム | 67 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 24 g |