pampushkiのためのこのレシピは、ロシア、ウクライナ、および東ヨーロッパの他の部品で一般的です。 いくつかは、彼らのパンプッシュスキーを炒める、他の人は在庫を奪う。
東ヨーロッパ人は、ここで明らかなように、他の食品で食べ物を隠すのが大好きです。 これらの餃子の基本的な前提は何か、通常はチーズで詰めたジャガイモのボールです。 残りは料理の想像力です。 残りは、料理人の想像通りです。
揚げ物の場合はパンを入れてください。そうしないと、熱い油の中で崩れてしまいます。 私は農家のチーズとチーズがより伝統的ですが、鉱山でディーとフェタチーズを使用するのが好きです。
メインコース、サイドディッシュ、前菜、スナックなどでお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 3/4ポテトポテト（約3種類の中味のもの、皮をむいたもの）
- 1カップジャガイモ（約1匹の大きなジャガイモ、新鮮なマッシュ）
- 塩小さじ1/2
- 小さじ1/8小さじ黒コショウ
- 1/2カップフェタ（または農夫のチーズ）
- チーズ2杯（新鮮な、スナック、またはディル）
- 1カップの粉（万能）
- 大さじ1杯（水小さじ1杯）
- 1カップブレッドクラム（乾燥、細かい）
それを作る方法
- 水切りしたジャガイモから余分な水を絞る。 中鉢にマッシュポテト、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。 脇に置いてください。
- ミディアムボウルでは、チーズとチーズ、またはディルを合わせます。 農家のチーズを使用する場合は、小さじ1/4ティースプーンを加えます。 脇に置いてください。
- 卵の大きさのポテトをすくい上げ、手のひらの中で丸く平らにします。 2ティースプーンのチーズを中央に置き、縁を折り曲げて締め付けてシールします。 ボールに転がす。 残りの混合物で繰り返す。
- ボールを小麦粉に漬け込み、殴られた卵、そして最後にパン粉で炒めます。 深い揚げ物や厚底の鍋で340度までオイルを加熱しながらボールを乾かします。 生ジャガイモを調理するために10分間炒める。
- ペーパータオルで排水し、熱いものを提供する。
注意：揚げ物の代わりに餃子の缶詰や水を揚げる場合は、多目的小麦粉1杯と卵1個をポテト混合物に加えてください。 ゆっくりとボールを20分間叩きます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 235 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 14 mg |
| ナトリウム | 490 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 7 g |