ベーカリーを想像することはできますか？ 私はできません - 私はそれの非常に嫌いです。 幸運なことに、これは、シェリルとグリフィスデーの会議では、世界で一番素敵な人たちの二人と、世界で最も優れたベーカーズの二人で、すっかり考えられていません。 それがすべてそのような場所に落ちる時、あなたは愛しませんか？ 彼らはシンプルでおいしい、郷愁を誘発する焼き菓子や他の風味のある食べ物を手に入れてくれる場所であるという点で、その名前まで暮らすサバンナのデイ・ベーカリーの素晴らしいバック・イン・ザ・デイ・ベイカリーを所有しています。
バタービーンスプレッド、 シャーチェダー、ニンジン、大根、キュウリ、レッドタマネギ、レタス、オリーブオイル、またはピメントと豚の自家製ピーマンチーズとリンゴスモークベーコンのような昔ながらのサンドイッチを食べることができます。 しかしそれは当然のことではありません。 主なイベントはパン、赤いベルベットとミルクチョコレート、ミスハンナのクッキー、ココナッツクリームパイ、スターブラウンズ、バーボンパンプディングなどの古典的な味のパン、カップケーキなどの焼きたての商品、そしてその日シェリルとグリフの好きなものです。 私は子供たちを連れて亡くなってしまいましたが、私はまだいませんでしたが、私の息子と私は、ブラウンシュガーチョコレートチョップショートブレッドクッキーを一番最近の料理の本の中に混ぜるという、一番良いことをしました。デイベーカリー：愛と一緒に作り、友人と共有しましょう。 私はチップの代わりに細かくチョップされたセミスイートチョコレートを使ってレシピを少し修正しました。
シェリルとグリフは、ショートブレッドのクッキーは素晴らしい時間を節約してくれると指摘しています。 生地は1ヵ月前までに作ることができます。これは多量のバターを含んでいるため、ほとんどの生地よりも柔らかくなります。 それをクッキーにして冷蔵庫に30分間置いてから、ラップして気密容器に入れて凍らせて、気分が悪くなったらいつでも焼くことができます。
子供がいれば、クッキーベーキングをより生産的にすることができます。www.chocolatechipcookieschool.comとチョコレートチップクッキースクールブックをチェックして、クッキーベーキング体験を中学生のための批判的思考を紹介する楽しい方法にしましょう。 チョコレートチップクッキースクールでは 、8歳以上の子供たちが、お気に入りのクッキーを可能にした背景にある発明ストーリー、幸せな事故、勤勉さと歴史を発見するために時間と空間を行き来しています。 親のほとんどが知っているように、チョコレートが関わっていると、学習は常に甘くなります。
あなたが必要とするもの
- 室温で1/2ポンド（2スティック）の無塩バター
- 1カップ入り軽い茶色の砂糖
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト
- 1 1/2ティースプーンの純粋なバニラエキス
- すべての目的の粉を無漂白した2 1/4カップ
- 1/2カップ細かく切った半切ったチョコレートまたは半切ったミニチョコレートチップ
- オプション：1/4カップグラニュー糖（クッキースタンプを使用する場合は散布用）
それを作る方法
1.オーブンの中央と下部の3分の1にラックを置き、オーブンを350°Fに予熱します。 羊皮紙の2枚のクッキーシート。
2.パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーのボウル（またはハンドミキサーを使用した大きなミキシングボウル）に、バター、ブラウンシュガー、ソルト、バニラを中速で5〜7分間一緒にクリーム状にします、非常に軽くふわふわまで。 このステップを急いではいけません。
3. 3分の1に小麦粉を加え、盛り付けるまで粉砕します。 チョコレートチップを加えて、混ぜ合わせるまで混ぜる。 小さなアイスクリームスクープを使用してクッキーを形成し、それぞれ約1つの丸い大さじ1つを用意し、調製されたクッキーシートの上に置きます。 粒状の砂糖をかぶった装飾クッキースタンプで各クッキーを平らにするか、平らな底の計量カップの底面にノンストップスプレーを軽く吹き付け、上端をわずかに平らにする。
4.パンを黄金色になるまでベーキング時間の半分を回転させて、10〜12分間クッキーを焼きます。 （冷凍庫からクッキーを焼いている場合は、2〜3分かかるでしょう）。
5.クッキーは、室温で気密容器に3日間まで保管することができます。
シェリル・デイとグリフィス・デイによる恋をして作られたベーカリー・バック・イン・エクスカーション（Artisan Books）。 Copyright©2015. Angie Mosierによる写真。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 155 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 21 mg |
| ナトリウム | 112 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |