このメープルベーキングハムは、完全に調理されたハムとシンプルなメープルシロップグラスで作られています。 ハムはメープルシロップで味付けされています。 鍋のドリップ、マスタード、ウースターシャーソースで作られたソースは、ハムで提供されます。
これは簡単で風味豊かなハムで、休日のディナーメニューに最適です。残り物を忘れないでください。 ハムの骨を豆またはエンドウ豆のスープに使用する計画。 サンドイッチ、キャセロール、または豆でスライスまたはダイスした追加のハムを使用し、朝のビスケットでスライスを楽しむか、心のこもった卵の朝食でお楽しみください。
関連項目：
あなたが必要とするもの
- 完全に調理されたハム、ボーンイン、約7〜8ポンド
- 1カップの純粋なメープルシロップ
- 万能粉2大さじ
- 1 1/2ティースプーンでマスタードを用意
- 水1カップ
- ウサギソース2杯
それを作る方法
- オーブンを325°Fに予熱する。
- ハムを浅いローストパンのラックに置きます。
- 予熱オーブンで1時間焼く。
- 脂肪が上に上がって凝固するまで、パンのジュースを小さな鍋に入れ、冷凍庫ですばやく冷やします。
- ハムの上にメープルシロップを注ぎ、オーブンに戻してください。 鍋の底からシロップで一度炒め、30分焼く。
- その間、冷凍庫から鍋のドリップを入れて鍋を取り除く。 ドリップトップの固形脂肪を除去して捨てる。 小麦粉を泡立て、スムーズになるまでマスタードを用意してください。 1カップの水とウスターシャーシーソースで泡立てる。 脇に置いてください。
- オーブンの温度を375°Fに上げます。パンのドリップでハムを焼きます。 肉の温度計が140°Fを記録するまで、約15分以上、または肉の最も厚い部分にインスタントリードまたは肉温度計を挿入します。骨に触れないでください。
- ハムをカッティングボードに移し、彫刻の15分前に立てます。
- 残りの鍋のドリップをソースパンに加えます。 中火で沸騰させ、頻繁に泡立てます。 厚くして減らすまで、ソースをゆっくりと3分間沸騰させる。
- ソースをグレービーボートや他の小さなサービングディッシュに移し、彫刻されたハムと一緒にお召し上がりください。
残りの部分で8〜10を提供します。
専門家のヒント
- 伝統的なお祝いの表情のために、ハムの上にメープルシロップを注ぐとき（ステップ5）、ハムの上にパイナップルスライスを配し、つまようじまたは丸ごと塊茎で固定する。 必要に応じて、各パイナップルリングの中央にマラキーノチェリーを置き、つまようじで固定します。 パンの滴下で一度炒め、30分間焼く。 手順6のレシピを続行します。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 701 |
| 総脂質 | 31 g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 236 mg |
| ナトリウム | 4,350 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 66g |