このマリネは、ハラペーニョの風味とニンニクを組み合わせ、肉や野菜の切り身にスパイスを加えます。 それがあまりにも暑いことを心配しないで、一度播種、jalapenosは熱の多くを失う。 しかし、あなたの味に合った唐辛子の量を調整したり、シードを熱いマリネのために残しておきましょう。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの水
- 酢1カップ（赤ワイン）
- ジャガイモ4枚中
- 3クローブのニンニク（皮をむいた）
- 2ティースプーン塩
- 1杯のオレガノ
- ティースプーン1杯
- 1杯の唐辛子（赤、地面）
- 黒胡椒1/2杯
それを作る方法
1.ハラペノを半分に切り、茎と種を取り除く。 私はこの仕事のためにきれいな台所の手袋を使うことを勧めます。 チョップジャラペーノは四半期に半分になる。 jalapenosピースとニンニクをミキサーの中に2杯分の水で置きます。 パルプに粉砕する。
残りの水と他のマリネ材料を加えます。 混合物がよく混合されるまで混合を続ける。 マリネを5分間ブレンダーで覆う。
注意深く蓋を取り外し、使用する前にさらに2〜3分間休ませてください。
3.マリネをとる：牛肉、豚肉、子羊、家禽、ゲームのような肉が約2〜6時間マリネをかけることを許可する。 魚や野菜を30分間マリネします。 マリネを調理後3日以内に冷蔵庫内の気密容器に保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 12 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 196 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |