ローストされたパースニップは、日曜日のローストの重要な部分、クリスマスのランチ、またはかなり率直で、いつでもあります。 彼らの料理の香りは魅力的ではありません。 パースニップを焼く最も簡単な方法は、以下のレシピとして煮沸して、ガチョウやアヒル（軽い脂肪が必要な場合は植物油）のような良い風味の脂肪で調理することです。
余分な特別なトリートメントには、メープルシロップのダッシュを追加して、この釉薬のパースニップのレシピを試してみてください。 これは、パースニップを全く新しい高さに引き上げる。 この洗練されたレシピの追加により、彼らはまだ伝統的な日曜日のローストの一部になることができますが、 クリスマスディナーやディナーパーティーの特別料理になります。 謙虚なパルプニップはとても見栄えが良いことはありません。
彼らがすぐにあなたの夕食のテーブルで好きになる場合は驚かないでください。
あなたが必要とするもの
- 3大さじ ゴマ
- 1 1/2 lb / 700gパニシップ（皮をむいた、トッピングされた、テール）
- 塩味
- 味付けするために挽きたての黒コショウ
- 1オンス/ 25gバター
- 大さじ2杯。 良質のメープルシロップ（または代替品については、下記参照）
それを作る方法
オーブンを425 F / 220 C /ガスマーク8に予熱する。
- まず、ゴマのトースト。 厚手のフライパンやフライパンを熱くして焼くのではなく加熱する。 乾いた鍋にゴマ種を入れ、種が気になるまで鍋を静かに振ります。 それらを鍋から揚げてすぐにプレートに塗ってください。色はすぐに見えます。 彼らはプレート上にあっても料理を続けます。
- 剥がしたパリシップを半分の長さに切断し、再び半分に切断する。 あなたが使用しているパースニップが少し古いか木質である場合、あなたは四分の一に切り、木製のコアを取り除く必要があります - 一度行うと、彼らは若いパースニップと同じくらい美味しいでしょう。
- 水の鍋を沸騰させてください。 塩のピンチを入れ、パセニップをつけて2分間煮る。 消しゴムで排水し、片側を保つ。
- 小さな鍋で、メープルシロップでバターを溶かし、やさしく熱します。 調理されたパルプニップを焙煎スズに入れ、メープルバター混合物で徹底的に磨きます。 塩とコショウでよく味わってください。
- 30分または金色の茶色になるまで頻繁に鍋を振って、予熱オーブンで調理する。
- 胡麻を振りかけて5分間オーブンに戻します。 暖かい料理の皿に移し、すぐに奉仕するか、必要になるまで暖かく保つ。
- ローストチキンにも最適です。
あなたがメープルシロップを手につけていないなら、やはり少し創意に富むことができます。 小さな蜂蜜もおいしいです、ゴールデンシロップの小さな霧雨（米国のコーンシロップ）もまた不思議に仕えることができます。
ゴマは、あなたがそれらを持っていない場合は、余分なクランチと味のために非常にうまく動作しますが、それらを残す。 シロップや蜂蜜の甘さは抜群です。 このレシピはThink Vegetablesの礼儀です
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 238 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 95 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 3g |