ムサカ - 挽肉牛肉（またはラム）とチーズ入りの茄子

ナス恋人のためのおいしい料理、あなたは子羊または豚肉と牛肉の混合物を代用することができます。ギリシャのレシピ。

あなたが必要とするもの

1/2インチスライスのスライスナス。
大きなケトルで、ナツメスライスを柔らかいまで5〜10分煮ます。小便器または紙タオルで排水する。ナスを2ティースプーンの塩で振って、塩漬けのスライスの上にペーパータオルの層を置きます。ナスの上に重いキャセロールやボウルを置き、余分な水を絞ってください。
排水したナススライスの半分を13x9x2インチのベーキングディッシュに並べます。

大きいフライパンには、牛の牛の挽肉。余分な脂肪を排水する。水切りトマトを加え、スプーンで砕いてください。トマトソース、ニンニクパウダー、小さじ1/2塩、コショウ、オレガノ、シナモンを加えてください。時折かき混ぜながら5分間煮る。
ナスの上に肉ソースの混合物を広げる。残りのナススライスを含むトップ肉の混合物。
中鍋で、バターを溶かしてください。小麦粉をかき混ぜる。調理、約1分間攪拌する。暑さから削除。徐々にミルクをかき混ぜる。熱に戻って肥大するまで調理し、絶え間なくかき混ぜる。細断されたチーズを加え、チーズが溶け、ソースが滑らかになるまで撹拌を続けます。混合物の少量を少し叩かれた卵に加え、すぐに叩いて、鍋の中に卵の混合物を戻し、あなたが注ぎながら泡立ててください。
ナスキャセロールの上にチーズソースをスプーン。
400°Fで30分間またはトッピングが設定されるまで焼く。
サービングする前に5分間立ってください。

6を提供する。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）