ミント・チョコレート・バークは、美しい渦巻きの緑とチョコレートの外観、そしてアンデスのミントを頂いた爽やかなミントの香りがあります。 あなたの樹皮をもう少しクランチしたい場合は、チョコレート層にチョウチョウまたは薄いミントクッキーをかき混ぜてください。
最高の結果を得るには、水ベースまたはアルコールベースのフレーバーの代わりに油ベースのフレーバーを使用します（これは成分リストを見て判断できます）。 オイルベースの香料は、チョコレートを濃くして、別の液体が邪魔にならないようにします。 あなたのフレーバーについて確信が持てない場合、または油ベースのものを見つけることができない場合は、ミントのフレーバーリングを省略し、その代わりにミントの風味を加えるためにチョコレート層でアンデスのミントを溶かしてください。
あなたが必要とするもの
- 2カップ/ 12オンス半甘いチョコレートチップ（または細断チョコレート）
- 1/4プラス1/8ティースプーンのペパーミントオイル（分割使用）
- 1カップ/ 6オンスの白チョコレートチップ（または白チョコレートチョップ）
- 1-2滴緑色の食べ物の着色（多かれ少なかれ好みの色）
- アンデスのミント15個（粗く約1/2のコップ）
それを作る方法
1.ベーキングシートをアルミニウムホイルまたはワックス紙で覆う。2。 荒々しくアンデスのミントをチョップし、今は別にしておく。
2.セミスイートチョコレートチップまたはチョコレートチョコレートを大きな電子レンジで安全なボウルに置きます。 30秒ごとにマイクロウェーブを入れ、過熱を防ぐために30秒ごとに攪拌する。 チョコレートを加熱し、滑らかで塊が無くなるまでチョコレートを加熱し、ペパーミントオイルの1/4 tspをかき混ぜる。
しばらくお待ちください。
白チョコレートでこのプロセスを繰り返し、少しずつ徐々に溶融し、頻繁に攪拌する。 一度溶けたら、ペパーミント油の残りの1/8のtspを加えなさい。 緑色の食べ物の着色料に茶碗を浸し、それを白いチョコレートの上に置き、着色剤と香料が混ざり合うまでかき混ぜます。緑色の色合いが十分でない場合は、爪楊枝でもう少し少量を加えてあなたが好むミントグリーン色。
チョコレートを調製したベーキングシート上に約1/4インチの厚さの薄い層に広げる。 スプーンを使用して、白いチョコレートの小スプーンをチョコレートの上にランダムなパターンで落とします。 ナイフを持って2つのチョコレートを一緒に渦巻く。 まだ茶色と緑色の別個の区域があるときに停止してください。そんなに渦を巻かないでください。 チョコレートをカウンターに数回タップしてチョコレートを整え、表面の大きな尾根を取り除きます。
チョコレートがまだ濡れている間に、チョップドアンデスのミントで上を振りかける。 それらを優しくチョコレート皮に接着するためにそれらを押してください。
6.トレイを冷やしてチョコレートを約30分間セットします。 一度セットしたら、樹皮を小さな四角に切ったり、手で不規則なものに砕いたりしてください。
7.チョコレートは暖かい室温で柔らかくなるかもしれないので、冷蔵庫の密閉容器にこのミントチョコレートの樹皮を保存する必要があります。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 99 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 14 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |