この特別なデザートレシピは美味しく、しかも簡単で健康的です！ それは新鮮な果実のスライスから始まります（スターフルーツを購入して準備する方法についての説明が含まれています）。 スターフルーツはリンゴとテクスチャと味が似ていますが、新鮮なものを食べることができますが、このレシピではスターフルーツスライスを軽く調理し、熱帯呈味のマンゴーオレンジソースを与えます。 ココナッツミルクの霧雨とザクロ種子やサクランボの散水で上を飾ったこの健康的なフルーツの新鮮なデザートは、完全に罪のない、満足できるほど甘いです。 グルテンフリー、ラクトースフリー、ビーガンです。
あなたが必要とするもの
- 1つの新鮮な熟したスターフルーツ
- オレンジジュース1カップ（またはオレンジジュース約2個分）
- 1つの新鮮な熟したマンゴー
- 1/4カップのブラウンシュガー（または、メープルシロップやアガベの蜜蝋のようなあなたの好みの天然甘味料を代替）
- 1カップ良質のココナッツミルク
- オプション：新鮮なザクロ種子やチェリーの少数
- オプション：トッピングとしてホイップクリームまたはバニラアイスクリーム
それを作る方法
- スターの果物（1人3スライス）をコンロのポットに入れます。
- オレンジジュースを加えなさい。 ジュースが沸騰し始めるまで、よく攪拌して熱を高くする。 その後、メディアにします。
- 10分煮るか、またはスターフルーツが柔らかくなるまでスプーンで簡単に切り取ることができます。
- 今度はスライスを静かに動かすことができます。 茶色の種子を取り除いて、ほぐして表面を拭き取ってください。
- スターフルーツが調理されている間、マンゴーフルーツをフードプロセッサー、ミニチョッパー、またはミキサーに入れます。 それが滑らかで純粋になるまで、加工またはブレンドする。 脇に置いてください。
- スターフルーツがほぼ終わったら、砂糖/甘味料を加えて溶かす。 熱から鍋を取り除く。
- 組み込むためによく攪拌し、マンゴーピューレを追加します。 あなたが使用している果物/果汁の熟成度に依存します（必要な場合、どのくらい甘いか）、甘味の味覚テストを行い、必要に応じて砂糖を追加します。
- それがあなたの好みのために余りにも甘い場合は、新鮮なライムジュース、または少し多くのオレンジジュースを加えてください。
- あなたが味に満足しているときは、果物を取り囲むのに十分なソースを入れてボウルごとに3つ星のフルーツスライスを分けます（まだポットから暖かいはずです）。
- それぞれのボウルの上に、ザクロ種子やチェリーピースを振りかける。
- それからココナッツミルクの上に霧吹き、奉仕してください！
- このデザートはホイップクリームやバニラアイスクリームの最終的なトッピングをしたときにも優れています。 楽しい！
スターフルーツをカットする方法については、「 スターフルーツのすべて - スターフルーツを購入、カット、および食べる方法」を参照してください。
新鮮なマンゴーを買う方法、切り取る方法、そして準備する方法に関するヒントについては、私のすべてのマンゴーをご覧ください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 340 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 15 mg |
| 炭水化物 | 45g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 3g |