マグロと悪魔の卵

マグロとハード調理された卵は、サンドイッチやサラダのような相補的なマッチですが、これらの荒れた卵の中でそれらをチーム化するのは簡単です。充填物にマグロを入れた卵は、すばらしいスナックやピクニックになります。

セロリ、レッドオニオン、ディルピクルスは、これらの卵に余分な味とクランチを加えます。ディールピックルやピミエントで満たされたオリーブのスライスでそれらを一掃してください。

あなたが必要とするもの

卵を深めの鍋に入れ、卵の上の少なくとも1インチまで水で覆う。
鍋を覆い、高熱で完全に沸騰させてください。熱を逃がして（カバーしたままに）パンを取り出し、17分間放置する。
卵を排水し、冷たい水を鍋に加えます。卵が完全に冷えたら、流水で卵を剥がします。
卵を縦に半分にスライスし、卵板や皿にかける。白い半分が板の上を転がるのを防ぐために、小さな片をスライスして平らな部分にする。または、刻んだレタス、ケール、または他の緑を使って皿を並べます。

卵黄を中型のボウルに煎じる。
フォークで卵黄をかき混ぜる。排水したマグロ、マヨネーズ大さじ5、漬けピックル、ピクルスジュース、タマネギ、セロリ、グラウンドマスタードを加えてください。必要に応じて、さらにマヨネーズを加えてください。必要に応じて味と塩と唐辛子を加えてください。
大さじまたは小さなスクープを使用して、マグロと卵黄の混合物で卵の半分を埋める。
卵をパプリカと上に軽く振りかけ、ディッシュピックル、オリーブ、ピミエントストリップをスライスします。

専門家のヒント

新鮮な卵は剥がれにくいです。ゆで卵については、調理とはく離の約1週間待ってください。
シェルを割る前に卵を冷やしてください。軽い圧力をかけながら、シェルを強く握って手で巻き上げます。あなたがカウンターでそれらをロールバックする場合は、優しい。
殻の下に少しの空気がある卵の広い端で剥がし始めます。
冷たい卵を冷蔵庫に1週間まで保管してください。カバーした容器に剥がしたり剥がしたりして保管してください。
冷蔵庫から冷たい水に行くことは卵に衝撃を与える可能性があり、湯の中でひびが入る可能性があります。調理中にひび割れを避けるために、調理を始める前に卵を暖かい水に浸してください。

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ランチョンマグロのレシピ

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）