ギリシャ語：λαβράκιστοφούρνοσσχχρτί、発音されたlahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
スズキ（ lavraki ）は、ハーブで詰められ、トマトで上下に接し、調理され、素晴らしい味とプレゼンテーションのために羊皮紙に包まれています。
ケントンによる編集：
魚を使って料理することについての一つの良いことは、即座に低カロリーの食事になるということです。 私は、はい、あなたはものを追加し、水からカロリーカウントを吹くことができますが、一般的に、それは健康的な食事です。 このレシピは例外ではありません。
スズキは魚1匹あたり約125カロリーで来ます。 さらに、それは0個の炭水化物と、無計画な24グラムのタンパク質を持っています。 したがって、それは素晴らしい選択肢です。 また、それはいくつかの良い取引のために見つけることができるので、それらの目を維持して在庫をアップ。 彼らはよく凍る（ほとんどの魚のように）。
私がこれらの種類のレシピ（魚料理と料理）を愛しているのは、あなたがそのフレーバーで封印することです。 彼らは逃げることはなく、彼らは座って魚に吸収されます。 私はこれが魚をフレークにしないようにする傾向があり、それを開いた状態で料理する傾向があると言います。あなたがそれを好むなら、あなたは物事を調整したいかもしれません。 いずれにしても、それは素晴らしい健康的な夕食になります。
あなたが必要とするもの
- 4シーカス（約1〜1/1/4ポンド）
- 1 1/2 - パセリの2つの束（新鮮な、細かく切り刻まれた）
- ニンニク5クローブ（薄くスライス）
- レモン汁大さじ2（大さじ2）
- オリーブオイル大さじ2
- 味に：海塩
- ギリシャのオレガノの1つの丸い大さじ（rigani）
- トマト24枚（薄く丸く、大さじ4〜5枚）
- ブラッシング用：オリーブオイル
- 白ワイン1カップ
- 3カップの水
それを作る方法
オーブンを400〜410°F（205〜210°C）に予熱します。
魚を釣り合わせて（頭を残して）釣り上げ、すすいでください。 パットドライ。 内側と外側を軽く塩漬けする。
パセリ、ニンニク、レモン汁、オリーブオイル大さじ2、オレガノ、さらに塩を混ぜて、胃の空洞を詰める。
ワインと水を大きなベーキングパン（約15 3/4 X 13 3/4またはそれに相当するもの）の底に注ぎます。
油で紙を磨く。
油を注いだ側に3つのトマトスライス、上に1つの魚、魚の上にさらに3つのトマトスライスを置きます。 それぞれの魚を紙の中に包み、縫い目を下にしてベーキングパンに置きます。
400°F（210°C）で約45分間焼く。 あなたの手で紙を押してください。 魚は柔らかくなければならない。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 181 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 58 mg |
| ナトリウム | 119 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 27g |