生と生の食品のキャベツサラダを探している次回は、この悪臭のドイツ風の生スロウレシピをお試しください。 新鮮な生のキャベツ、紫のキャベツ、ニンジン、 冷凍されたオイルから作られた、これは健康な菜食主義者、完全菜食主義者の食べ物レシピです。生の食事の食事、ビーガンの食事、少し健康的でカロリーが低いです。 すべての天然成分と何も処理されていないので、このシンプルな生スローはグルテンフリーです。
あなたが必要とするもの
- 1/2頭緑キャベツ
- 1/2頭の紫色のキャベツ
- 2つのニンジン、おろし
- 1/3カップリンゴサイダー酢
- 1/2ティースプーングラウンドマスタード
- 1/2カップコールドプレスオリーブオイルまたは亜麻仁油
- ティースプーンの1/2
- アガベネクター
それを作る方法
- 大ボウルにキャベツとニンジンを混ぜる。
- 別の小さめのボウルで、クリーミーなドレッシングが形成されるまで、酢、マスタード、油、 アガベを一緒に泡立て、キャベツとニンジンの上に注ぎます。
- よく混合するまで混合する。
- 味に塩と胡椒を加えなさい。
- おかずや軽食などでお楽しみください。
ノート
- キャベツは、特にこのスローレシピのような生のものを食べると、非常に健康的な食べ物です。 キャベツはアブラナ科の野菜で、癌予防効果があることが判明しています。 さまざまな種類のキャベツは異なる健康上の利点を持っているので、この生のスローレシピで緑色と紫色のキャベツを組み合わせると健康上の利点が増します。
- この生のスローレシピは、他の方法で製造された油よりも栄養素が高いことがある冷圧搾油を必要とします。 種子、果物、ナッツ、野菜から油を抽出するために熱を使用すると、より多くの油が生成されますが、このプロセスはまた、油の味と栄養価を低下させます。 冷間圧搾油は、種子またはナッツを粉砕し、熱を使用しないプレスで油を押し出し、栄養素をそのまま残すことによって抽出される。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 214 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 88 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 4g |