この乳製品のないビーガンバナナマフィンのレシピはとても簡単で、バターや他の乳製品の成分を必要とするレシピよりもかなり健康的です。 チョップドナッツ、ダークチョコレートフリーチョコレート、またはあなたの口蓋に合ったものを自由に追加してください！
バナナのマフィンを朝食のために、オレンジのような果物と一緒に、またはココナッツの水を一杯にして、カリウムを満たした朝には、電解質を増やしてください。
また、ヒマワリのバターやバナナのパンに別のナッツバターを広げて、より多くの朝食のために健康な脂肪を加えることもできます。 マッコリを卵とスムージーとペアにすることは、バランスの取れた朝食をあまりにも騒がすことなく味わうための充実した方法です。
最後に、これらのビーガンマフィンと組み合わせたいくつかの乳製品のないヨーグルトは、フルーツが注入された水の高いガラスでうまくいくでしょう。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの小麦粉（
- 多目的 ）
- 3/4カップの砂糖（白）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/2
- 1/2カップのマッシュバナナ（約3つの大きなオーバーライドバナナから）
- 1杯の茶さじ2杯の水と混ぜた卵代替器
- 1/3カップカノーラ油
- 1/4カップ豆乳（無糖）
- 1杯のレモン汁
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱します。紙のライナーで12カップのマフィンスズまたはラインに軽く油を注ぎます。
- 大きなミキシングボウルに、小麦粉、砂糖、 ベーキングパウダー 、 ベーキングソーダ 、塩を混ぜます。 脇に置いてください。
- 別のミキシングボウルでは、よく混合するまで、バナナ、水、キャノーラ油、豆乳、 レモン汁を混ぜた卵代替物を組み合わせます。
- 湿った成分を乾燥したものに加え、混合するまで混合する。
- 25〜30分、またはマフィンの中心に挿入された爪楊枝がきれいに出るまで焼く。 オーブンから取り出します。
- 完全に冷却するためにワイヤーラックに移す前に、約15分間マフィンを鍋に入れて冷ます。
- 温かいまたは室温で提供する。
ビーガンバナナマフィンの保管
ビーガンマフィンは伝統的なマフィンよりも簡単に乾くかもしれないので、適切に保管することが重要です。
ワイヤーラックで完全に冷めた後、密閉容器にペーパータオルを敷いて、マフィンをコンテナ内にもう一方の上に保管します。 水分を封じ込めるために別のペーパータオルでマフィンを上にしてください。 トップをふたでシールする。
室温で2〜4日間保管してください。 その後、それらは冷凍され、個々に包まれることができるが、マフィンの味と質感を変えるようにそれらを冷蔵しない。
解凍するには、室温で放置して、温かくなるまで電子レンジまたはオーブンで静かに加熱します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 163 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 265 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |