Rarebit（またはウサギは時々呼ばれる）はウェールズ料理と見なされ、ウェールズラレビットという名前が付けられています。 しかし、このレシピは、実際にはアイルランドです。 混乱している？ 珍しいものはトーストのチーズだけなので、どこからでも合法的に来ることができます。
この美味しい小便は、チーズとトーストがあるだけでなく、アイルランドの伝統を主張することができます。 ギネスの追加があります。 ダブリンで醸造された幻想的で有名なダークエールです。 アイルランド。 ギネスは、18世紀の英国ポータースタイルのエールの子孫でもありますが、今日、ギネスは世界で最も有名なドリンクブランドの1つです。
とても素晴らしい飲み物であるかもしれませんが、ギネスは多くのレシピにも大いに加えられています。強力なフレーバーを与えてくれるので、強力なチーズとウスターシャーターのソース、両方とも堅実なフレーバーが得られます。
あなたが必要とするもの
- 2オンス/110gチェダー（成熟）
- 1/2 tsp。 マスタード（英語）
- 1/2卵（卵黄）
- ウスターシャーシソースの2つのダッシュ
- 大さじ2杯。 ギネス
- 塩味
- ペッパーは味をする
それを作る方法
- 成熟したチェダーを大きなボウルに火葬する。 これにマスタード、卵黄、ウスターシャーターソース、ギネス、塩と胡椒を加えます。
- 4つの厚いスライスのサワードー、またはバゲットを切り、片側のパンをスライスします。
- トーストされていない側の各トーストの間にチーズ混合物を振りかける。
- 2〜3分またはチーズが溶けるまで焼く。 グリーンサラダですぐにお召し上がりください。
- アイルランドのラレビットはスナックとして提供され、サラダで楽しいランチを作り、簡単な夕食にもなります。
アイルランドのギネスレアビットレシピの代替案
変更可能な成分があまりないため、このレシピの代替案はほとんどありません。 すぐに変更されたのはチーズです。 ギネスがこのレシピの支配的な味であるので、選ばれたチーズは同等に頑強でなければなりません。 どんな強く丈夫なチーズもそれに耐えられるでしょう。 職人になりがちで強い風味の農家チーズを使用することを検討してください。
クリーミーなチーズを使用しないでください、彼らはあまりにも速く溶けるし、また簡単に燃える可能性があります。 ブルーチーズのフレーバーは、他の成分とはうまく機能しません。
マスタードを全粒粉に切り替えます。 種子は余分なテクスチャを希少種に加える。
ここで選ぶ好きなパンは良いサワードゥでなければなりません。 フレーバーはうまく結婚するだけでなく、パンも重くなる傾向があり、きれいな甘さがあります。 ライ麦のパンもうまくいきます。