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フォンダントを掴む
フォンダン真珠は、ケーキやペストリーに美しい装飾的なタッチを加えます。 簡単に印刷可能なレシピについては、このFondant Pearlsレシピページを参照してください。
このレシピを作成するには、次のものが必要です。
- 白いフォンダン(またはマジパンまたはチョコレートのプラスチック)
- 光沢のダスト(ケーキの飾り付け店、工芸品店で入手可能)
- 透明なアルコールまたはオレンジまたはレモンのような透明な風味の抽出物
- 丸い配管の先端
滑らかでしなやかになるまでフェンダントを混練して始めます。 あなたが使用するフォンダントの量は、あなたが必要とする真珠の数と、あなたが作る真珠のサイズによって決まります。 あなたが必要としているどれほどのほほ笑みがあなたの見積もりには寛大であることは常に良い考えですが、私は多くの小さな真珠を私が4分の1のフォンタントからでも得ることができるのに驚いています。
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フォンダントをロールアウトする
ワークステーションを軽く粉砕したトウモロコシデンプンまたは砂糖で軽くほぐし、厚さ約1/4インチになるまでフォンダンを巻いてください。
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フォンダンサークルを切り取る
フォンダントからディスクを切断するには、配管先端の上部を使用します。 小さな真珠については、1/4 "〜1/2"幅の開口部を持つ先端を使用してください。 大きな真珠の場合は、小さなか大きな先端の底を使ってより大きな円を作ります。04/06
フォンダンサークルをボールに転がす
あなたがサークルの数をカットした後、ボールを形成するためにあなたの手のひらの間に1つずつロールバックします。 配管チップを持っていない場合は、常にフォンタントのビットをつまんでボールに入れることができますが、サークルをカットすることの美しさは、すべてが非常に近い真珠を生産することです。 この時点で、ボールは、必要とされる前に数週間または数ヶ月も気密容器またはバッグに保管することができます。05/06
ラスターダストの真珠を覆う
1.真珠を仕上げる準備ができたら、タッパーウェアの容器のように密閉できる容器に光沢のある埃を注ぎます。
2.透明なアルコールまたはアルコールベースの抽出物を少しだけ加えて、光沢のある埃を光沢のある液体に変えます。
3.すべての埃が溶解するまでかき混ぜる。 必要に応じてバッチで作業し、真珠を加え、容器に十分な余裕を残してください。
4.容器に蓋をして、真珠が光沢のある埃で覆われるまで振ります。 完成した真珠をワックスペーパや羊皮紙で覆われたベーキングシートに注ぎ、すべての真珠がコーティングされ光沢を帯びるまで、必要に応じてより多くの埃や液体を加えます。
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あなたのフォンダンの真珠は仕上げられています
あなたのフォンタントの真珠は完成しました! 一度乾燥すると、真珠はあなたのケーキ、カップケーキ、またはペストリーを飾るために使用することができます。 彼らはほとんど無期限に保存することができますが、長時間保管すると光沢のある粉塵塗装に触れる必要があります。