アイルランド人はジャガイモを愛しており、それらを使ったレシピが数多くあります。 チャンプは、colcannonのように、ジャガイモを新鮮なものか残ったものかの別の方法です。このアイリッシュ・チャンピオンのレシピは、最初から作るのがどれだけ簡単かを示しています。
それは、単独で、またはあなたがバブルで行い、上に揚げた卵を鳴らすようにすることができる、素晴らしいおかずです。
あなたが必要とするもの
- 22オンス/ 675gのジャガイモ（アイダホスまたはラッセット、剥がれ、四等分）
- タマネギ1カップ
- 2オンス/ 55g塩漬けバター
- 2〜3オンス/ミルク50〜75ml
- 海塩と挽きたての黒コショウ
それを作る方法
- 軽く塩漬けした水に入れたジャガイモを調理します（鋭いナイフの先端を突き刺すとポテトは中央で柔らかくなります）。ジャガイモの大きさによっては約20分かかります。
- 緑のタマネギの白い部分を細かくチョップし、緑色の部分を大まかにチョップします。 脇に置いてください。
- ジャガイモを水切りで排水する。 バターとミルクの両方を同じ鍋に入れ、穏やかに加熱して溶かす。
- ポテトをパンとマッシュに戻して、滑らかでクリーム状になるまで加えます。 ジャガイモがぎこちなくなってしまうので、マッシングに注意してください。
- タマネギの細かく切った白い部分を加えてよく混ぜる。
- 味は塩とコショウでよく味付けしてください。 上に玉ねぎの緑色の部分を振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 165 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 24 mg |
| ナトリウム | 74 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |