ピーチの等価物と置換

ファジー・ピーチはディープ・サウス、特にジョージア州と最もよく似ています。 ジューシーで甘く香気のある肉は、パイ、ペストリー、デザートに人気がありますが、創造的なシェフは、鶏肉、豚肉、海産物を含む様々なおいしい料理で桃の素晴らしい用途を見いだしています。

多くのレシピで、成分リストには桃の測定値がポンド単位で指定されています。スライス、チョップ、またはピューレの場合、その量は通常カップ単位です。

しかし、どれくらいの桃が1ポンドに入っているか、またはいくつの桃がスライスされた桃の量と等しいかをどのように知っていますか？ 多分、レシピはピーチピューレを必要とするでしょう。 これらの測定はすべて、混乱と第二の推測につながる可能性があります。 レシピが新鮮で、缶詰や凍結しかしていない場合、あなたは困惑することもあります。 いくつかの基本的な同等物を知ることで、あなたが手に持っているどんな種類の桃でも料理して焼くことができます。

ピーチ重量等価物

キッチンスケールを所有していない場合、ポンドに含まれる桃の数を決定するのは難しいことがあります。 一般的に、レシピで1ポンドの桃が必要な場合は、次のものを使用できます。

• 3〜4個のミディアム・ピーチ
• 2 3/4〜3カップのスライスされた桃
• 2 1/4カップは桃を切った
• 桃の2つのカップをpuréed

もちろん、これらの等価物は近似的なものですが、桃の大きさは様々ですが、これはあなたに出発する場所を与えます。

新鮮な全身の桃をカップに変換する

だから、あなたが作っている桃のパイはスライスされた新鮮な桃の2つのカップを必要とします。

あなたは何個の桃を購入する必要がありますか？ 食料品店でも、農家市場でも、新鮮な桃の列を見て、基本的な同等物を知っていれば、あなたのお気に入りのレシピを計画するのに役立ちます。

缶詰、冷凍、乾燥等価品

多分、桃は季節ではない、またはこれは最後のレシピであり、あなたが持っているものはすべて缶詰です。 たぶん、今年はこのファジーなフルーツの高額タグのファンではないでしょう。 理由が何であれ、お互いに異なる形をどのように置き換えるかを知っている限り、家の周りにある缶詰、冷凍、乾燥した桃をレシピに使うと便利です。

ピーチの選択と保管のヒント

あなたのレシピで適切な量の果物を使用していることを確認することに加えて、あなたは桃が甘くてジューシーで熟していることを意味します。 一年中店に桃が見えるかもしれませんが、7月と8月のピークシーズンは最高品質の果物を見つける時期です。 あなたは傷みのない桃がほしいと思っています。それはやさしく押されたときに少しを与えます、そしてそれは甘い香りです。

桃は非常に傷みやすいので、使用する予定がある数日前に購入することが重要です。

桃は室温で3〜4日間保存できます。果実の各部分に空気を循環させるためのスペースを与えてください。 あなたの桃があまりにも素早く熟成しているように見える場合は、それらを冷蔵庫のビニール袋の中に入れて、プロセスを遅くしてください。 彼らが十分に速く軟化していない場合は、一晩中ハードからソフトに行くことができるので、好きな場合はリンゴやバナナと一緒に穴があいた紙袋に入れてよくチェックしてください。

ほとんどの場合、ネクタリンは、同等の尺度で桃の代わりに使用することができます。 アプリコット、プラム、プルーツをスワップと見なすこともできますが、レシピは意図したものと大きく異なることがあります。